Subway, infiintat de doctori.

In ciuda averii de 2,6 miliarde dolari, Fred DeLuca (foto)

conduce un Lexus vechi de 11 ani

In anul 1965, Fred DeLuca a imprumutat o mie de dolari de la prietenul sau, Peter Buck, pentru a
infiinta Petes Super Submarines in Bridgeport, Connecticut si in anul urmator au pus bazele
Doctors Associates Inc, pentru a administra operatiunile restaurantelor, pe masura extinderii
francizei.

Numele companiei a fost inspirat de scopul lui Fred DeLuca de a castiga indeajuns de multi bani
incat sa isi plateasca studiile la scoala de medicina, iar Peter Bucks avea un doctorat in fizica.

Doctors Associates nu este afiliata niciunei organizatii medicale. In 1968, restaurantul a inceput
sa foloseasca pentru prima oara numele SUBWAY.

Primul Subway a fost inaugurat pe Coasta de Vest, in Fresno, California, in 1978. Primul
Subway din afara Americii de Nord a fost inaugurat in Bahrain, in decembrie 1984.

In 2004, Subway a inceput sa inaugureze unitati in supermarketurile Walmart si a depasit

McDonalds-ul, ca numar de locatii in 2007.
Incepand cu 2007, Subway s-a situat in mod constant in clasamentul Entrepreneur Top 500
Francize. In 2012, a ocupat locul secund. Subway a ocupat locul 2 si in clasamentele Fastest
Growing Franchise si Global Franchise. In martie 2011, Subway a fost desemnat cel mai
iubit lant de fast food din SUA de catre Amplicate.com in functie de analizele realizate in
randul utilizatorilor retelelor de socializare.

La finele lui 2010, Subway a devenit cel mai mare lant fast food din lume, detinand 33.749
locatii, cu 1.012 unitati mai mult decat McDonalds. In privinta veniturilor, McDonalds inca se
situeaza in fata Subway-ului.

Produsul reprezentantiv pentru Subway este sandvisul submarin. Dincolo de acesta, lantul
vinde si salate, wraps si bunuri coapte (prajituri, gogosi, briose). Chiar daca meniurile Subway
variaza de la o tara la alta si de la o piata la alta, unele din acestea sunt de baza: Italian BMT,
Roasted Chicken, Subway Club, Ton, Meatball Marinara, Subway Melt, Chickent Teriyaki, Steak
& Cheese. Cel mai bine vandut sandvis Subway este BMT si contine pepperoni, salam si sunca
(Biggest, Meatiest, Tastiest).

Subway mai vinde sandvisuri pentru micul dejun, briose englezesti si flatbreads (un fel de lipii).
In 2006, pe unele piete din SUA a aparut personal pizzas. Acestea pot fi incalzite, la comanda,
in 85 de secunde. Produsele pizza si breakfast sunt disponibile doar in anumite unitati. In
noiembrie 2009, Subway a semnat un acord cu Best Coffee din Seattle pentru a include acest
produs in meniurile sale.

In 2009, Zagat a realizat un studiu, desemnand Subway-ul ca fiind cel mai bun furnizor de
optiuni alimentare sanatoase (in categoria Mega Chain). Subway s-a situat pe primul loc si la
categoriile Top Service si Most Popular. La categoria Top General, s-a situat pe locul
secund, dupa Wendys.
Subway, diferit in functie de zona

Meniurile Subway variaza in functie de tara, regiune si chiar de religie, in privinta consumului de
carne. In 2006, a fost inaugurat primul Subway kosher in SUA, intr-o suburbie din Cleveland,
Ohio. Purtatorul de cuvant al Subway, Jared Fogle, a participat la eveniment. Un comunicat de
presa informa, la acea vreme: Cu mici modificari, precum lipsa carnii de porc si prezenta
sosului de soia, meniul este similar celui din oricare alt restaurant Subway. In momentul maxim
al dezvoltarii, in SUA existau 12 locatii kosher Subway, inclusiv in Kansas City si cinci
asemenea unitati in New York.

In 2011, au ramas decat cinci: in Cleveland, Miami, Los Angeles si doua in Maryland.
Francizorii care au esuat s-au plans de lipsa suportului companie-mama in privinta publicitatii si
costurile mari pe care le implica alimentele kosher, precum si nivelul ridicat de supraveghere
necesar, incapacitatea de a deschide restaurantul in zilele de duminica; de asemenea, clientii care
nu consuma kosher prefera meniurile originale.

In 2001, Subway a deschis primul restaurant din India, in New Dehli. Restaurantele Subway din
India nu servesc produse din vita si porc, din cauza religiilor hinduse si musulmane. Varietatea de
legume este insa foarte bogata. Exista 324 unitati Subway in 65 de orase din India (ianuarie
2013). In 4 septembrie 2012, Subway a deschis primul outlet integral pentru vegetarieni in
campusul Lovely Professional University (LPU), situat in Jalandhar, Punjab.
Continut nutritional

In 2011, Subway a introdus in meniu painea si briosele fara gluten in unele unitati din Texas. De
asemenea, a redus continutul de sare din sandvisuri cu 15%.

In Marea Britanie si Irlanda, Subway a redus continutul de sare al produselor sale cu 33% si a
promis ca va continua diminuarea sarurilor, pentru a indeplini tintele stabilite de guvern. Gama
sandvisurilor Subway cu grasimi putine este sustinuta de fundatia de caritate Heart Research
din Marea Britanie.

Cum isi face reclama Subway

Subway este al doilea cel mai important advertiser din industria fast food, la nivelul SUA, dupa
McDonalds. Producatorul de sandvisuri a investit in 2012 nu mai putin de 516 milioane de
dolari in reclama.

Subway foloseste sloganul publicitar Eat Fresh si se concentreaza asupra sandvisurilor

realizate din paine si ingrediente proaspete. Angajatii Subway poarta denumiri grandioase,
precum Artistii Sandvisurilor de la Subway.

In noiembrie 2007, reclamele americane ale Subway au inclus personajul animat Peter Griffin
(din Family Guy), care a promovat sandvisul Subway Feast. Subway a folosit si jocuri cu
castiguri instant, inspirate de Scrabble.

Subway a realizat o plasare de produse in serialul american Chuck, inca din primul sezon. Pe
masura ce audienta s-a prabusit in al doilea sezon, Subway a lansat campania salvati-l pe
Chuck, incurajandu-i pe fani sa cumpere un sandvis din unitatile sale in 27 aprilie 2009, data
incheierii sezonului tv al serialului Chuck. Tony Pace, responsabilul cu marketing al Subway, a
declarat ca aceasta a fost cea mai buna plasare de produse a restaurantului din ultimii ani.

In 2008, Subway a inceput sa ofere sandvisuri foot-long (30,48 centimetri) (oferta nu era valabila
in cazul varietatilor premium si double-meat) pentru 5 dolari, in SUA si Canada, intr-o promotie
limitata. Sandvisul a devenit un succes pentru companie.

In octombrie 2011, o actiune similara a fost lansata in Marea Britanie. Clientii puteau cumpara
oricare din cele noua sortimente de sandvisuri si o bautura pentru 3 lire sterline (in cazul
sandvisului de 6 inci) sau 5 lire sterline (pentru sandvisul foot-long).

Clubul SUB

In iunie 2005, Subway a anuntat ca programul sau de fidelizare si recompensare a clientilor va fi

inchis, din cauza fenomenului de falsificare a cupoanelor. Programul Sub Club a fost inchis in
SUA si Canada de catre Doctors Associates.

Toate magazinele din Marea Britanie si Irlanda participau la programul Subcard, oferindu-le
clientilor puncte pentru fiecare cumparatura realizata la Subway, care erau transformate apoi in
sandvisuri si gustari. Spre deosebire de sistemul american, aceste carduri nu puteau fi folosite
pentru stocarea banilor. Programul a fost inchis in Germania si alte tari din UE incepand cu 2012.
Compania Subway nu este ferita de controverse

Sandvisul, cat este sandvisul?

In data de 2 februarie 2007, KNXV-TV (cu ajutorul Departamentului de Masuratori si Cantariri

din Arizona), a anuntat ca trei sandvisuri Subway Giant Sub, care in mod normal ar fi trebuit sa
aiba fiecare 91 cm, aveau de fapt 81 cm, 81,9 cm, respectiv 82,6 cm. Variatia maxima in lungime
poate fi de maxim 2,7 cm, pentru un asemenea sandvis urias. Raportul arata ca ambalajele in care
erau depozitate aceste sandvisuri aveau o lungime de 88,3 cm, mai scurta decat permite legea
masuratorilor. Subway a precizat ca isi va reevalua strategia de reclama, training si impachetare a
sandvisurilor.

In ianuarie 2013, un tanar australian pe nume Matt Corby s-a plans pe Facebook ca sandvisul
footlong de la Subway are o lungime de doar 11 inci. Footlong nu reprezinta insa o unitate de
masura, ci un brand inregistrat, au sustinut atunci reprezentantii Subway. Povestea a fost
fructificata de New York Post. Doi consumatori din New Jersey au dat in judecata Subway-ul.
Un alt barbat, din Chicago, s-a gandit sa faca acelasi lucru si procesele au fost inregistrate in data
de 22 ianuarie 2013. Un alt individ, tot din New Jersey, a dat in judecata compania in acest an.