Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
SOARELUI
TEHNOLOGIA DE CULTURA
Biologia
1
ligulate, dispuse pe 1-2 rânduri la marginea calatidiului, sunt asexuate, rar unisexuate
(femele). Ele sunt de culoare galben-aurie, având rol în atragerea insectelor polenizatoare.
Florile tubuloase, hermafrodite, fertile, în număr de 600- 2500 (obişnuit 1200-2000), ocupă
întreaga suprafaţă a calatidiului, dispuse în arcuri spirale.
Floarea-soarelui este o plantă protandră (stigmatul devine receptiv a doua zi după
anteză), tipic alogamă, entomofilă, la care polenizarea se realizează în cea mai mare parte prin
albine, dar şi prin bondari şi alte insecte. Fructul este o achenă comprimată, în general
alungită, ascuţită la capătul ce se prinde de inflorescenţă, de culori diferite, având 7.5-17 mm
lungime, 3.5-9 mm lăţime, 2.2-5 mm grosime.
Pericarpul (coaja) fructului, care provine din dezvoltarea pereţilor ovarului, reprezintă
22- 25% la soiurile şi hibrizii actuali aflaţi în cultură. Pericarpul se dezvoltă şi fără fecundare
dar fructul format este sec (lipsit de sămânţă). Seminţele seci se întâlnesc cu precădere în
centrul calatidiului datorită aprovizionării mai slabe cu apă şi elemente nutritive a florilor din
această zonă.
În interiorul fructului se află sămânţa (miezul) care reprezintă circa 75% din masa
achenei la hibrizii din ţara noastră.
Procesul de formare şi de umplere a achenelor la floarea-soarelui durează 45-52 zile
de la fecundare .
Ecologia.
Temperatura.
2
Seceta, însoţită de temperaturi foarte ridicate şi de vânturi uscate, determină reducerea
producţiei de seminţe şi a procentului de ulei. Totodată favorizează acumularea acidului oleic
în detrimentul acidului linoleic, contribuind la deprecierea calităţii uleiului.
Umiditatea.
Lumina.
3
Solul.
Zone ecologice.
În anul 1968 au fost creaţi la ICDA Fundulea primii hibrizi din lume pe bază de
androsterilitate nucleară, marcată genetic şi apoi pe bază de androsterilitate citoplasmatică şi
restaurare a fertilităţii polenului, fiind omologaţi şi introduşi în producţie în anul 1973 hibrizii
simpli Romsun 52 (Fundulea 52) şi Romsun 53 (Fundulea 53). Prin perfecţionarea
metodologiei şi tehnicii de hibridizare, utilizându- se androsterilitatea citoplasmatică, genele
4
restauratoare ale fertilităţii polenului şi o serie de gene de rezistenţă la boli (mană, putregai
alb, pătarea brună-cenuşie a tulpinii) şi lupoaie (Orobanche cumana Wallr.), producerea de
hibrizi a evoluat rapid, fiind omologaţi şi introduşi în cultură mai mulţi hibrizi valoroşi de
floarea-soarelui.
Locul în asolament.
5
şi după plante recoltate toamna, cum este porumbul. De obicei, floarea-soarelui se cultivă în
cadrul asolamentelor cerealiere (după grâu şi porumb), în rotaţii de 5-6 ani.
Floarea-soarelui este o bună premergătoare pentru culturile de primăvară (cereale păioase,
porumb, leguminoase etc.), dar şi pentru cele de toamnă şi chiar pentru grâu, dacă se
recoltează mai timpuriu (până la 15 septembrie), iar prin lucrările solului se încorporează
adânc resturile vegetale rămase.
Lucrările solului.
Floarea-soarelui necesită un sol bine structurat, afânat, fără hardpan (care limitează
pătrunderea sistemului radicular în profunzime), mărunţit, nivelat, bine aprovizionat cu apă şi
elemente nutritive, curat de buruieni, care să permită o răsărire rapidă şi uniformă şi o
înrădăcinare profundă.
Sămânţa şi semănatul
7
Pentru a realiza un semănat de calitate şi o răsărire uniformă (fără goluri) şi rapidă
(explozivă) se recomandă sortarea seminţelor după mărime şi greutate. Masa seminţelor
influenţează producţia de floarea-soarelui şi unii indici de calitate, cum ar fi procentul de coji,
conţinutul de ulei şi MMB.
Prin folosirea de seminţe mari şi uniforme, la semănatul de precizie se realizează
lanuri uniforme, fără să mai fie necesară lucrarea de rărit. În cazul folosirii de seminţe mici,
pierderile de la semănat la răsărire pot ajunge uneori până la 25-40 %, iar distribuţia plantelor
în lan este neuniformă .
Epoca de semănat.
Densitatea plantelor.
8
Creşterea densităţii peste aceste limite duce la reducerea rezistenţei la cădere şi
frângere şi la scăderea producţiei. Totodată, plantele devin mai sensibile la boli, creşte
consumul de apă şi elemente nutritive şi procentul de seminţe seci.
La semănat, desimea (exprimată în număr boabe germinabile/m2 ) va fi cu circa 10-15
% mai mare faţă de desimea plantelor la recoltare datorită pierderilor de germeni până la
răsărire, dar şi a pierderilor de plante din cauza bolilor, dăunătorilor şi lucrărilor de îngrijire
(praşilelor). În funcţie de densităţile stabilite şi de indicii de valoare culturală ai seminţelor,
cantitatea de sămânţă folosită la semănat este de 4-6 kg/ha.
Distanţa de semănat dintre rânduri la floarea-soarelui, atât în cultură neirigată cât şi în
cultură irigată prin aspersiune, este de 70 cm, care permite mecanizarea lucrărilor de
întreţinere şi recoltare şi asigură condiţii corespunzătoare pentru valorificarea eficientă a
luminii. La irigarea prin brazde se seamănă la 80 cm între rânduri. În ţările mai umede din
vestul Europei, cum este Franţa, sunt folosite distanţe de 60 cm şi chiar 45 cm între rânduri,
care asigură o mai bună repartizare a plantelor pe teren. Adâncimea de semănat influenţează
răsărirea plantelor şi se stabileşte în funcţie de textura şi umiditatea solului la 5-7 cm.
Seminţele se încorporează mai adânc, în stratul mai umed al solului, în condiţii de secetă, pe
terenurile mai uşoare şi în cazul semănatului mai întârziat. Adâncimea de îngropare a
seminţelor va fi mai mică pe solurile argiloase, umede, reci şi când semănatul se execută la
începutul epocii optime.
Lucrările de îngrijire.
Combaterea buruienilor.
9
Pentru a evita vătămarea plantelor şi acoperirea lor cu pământ, viteza de lucru a
agregatului trebuie să fie mică, de 3-5 km/oră la prima praşilă până la 7-8 km/oră la praşilele
următoare. În acelaşi scop se asigură o zonă de protecţie a plantelor (frunzele sunt rigide şi se
rup uşor) de 8-10 cm la prima praşilă (când se recomandă şi folosirea discurilor de protecţie a
rândurilor) şi de 12-15 cm la ultima lucrare.
Floarea-soarelui, după cum s-a arătat, este frecvent atacată de numeroase boli, dintre
care pagube mai mari aduc acestei culturi mana, putregaiul alb, putregaiul cenuşiu şi pătarea
brună şi frângerea tulpinilor. Împotriva acestora sunt eficiente măsurile preventive: cultivarea
hibrizilor toleranţi, respectarea rotaţiei culturii, semănatul la epoca optimă, respectarea
densităţii optime, combaterea buruienilor etc.
Folosirea în cultură a hibrizilor Select, Super, Felix, Festiv, Alex, cu o bună rezistenţă la
putregaiul alb, contribuie la reducerea pierderilor de producţie cauzate de această boală.
Împotriva atacului de pătare brună şi frângerea tulpinilor (Diaporthe/Phomopsis helianti), de
mare importanţă, pe lângă celelalte măsuri preventive, este cultivarea de hibrizi toleranţi:
Select, Felix, Rapid, Alex, Performer ş.a.
Mana florii-soarelui (Plasmopara helianthi) şi-a mai pierdut din importanţă în ultimii ani ca
urmare a măsurilor preventive care se iau, cum ar fi cultivarea hibrizilor rezistenţi (Select,
Super, Festiv, Rapid, Venus), respectarea rotaţiei de minimum 6 ani etc. Dintre dăunătorii
florii-soarelui, mai păgubitori sunt gărgăriţa sau răţişoara porumbului (Tanymecus dilaticollis)
şi viermii sârmă (Agriotes sp.), care atacă la începutul vegetaţiei (chiar în faza de plantulă),
diminuând densitatea culturii şi producţia de seminţe. Atacul de răţişoară este mai frecvent în
sudul şi estul ţării, în primăverile calde şi secetoase, când floarea-soarelui se cultivă după
porumb. Viermii sârmă sunt mai răspândiţi în primăverile reci şi umede, pe solurile mai grele,
când răsărirea plantelor se prelungeşte. De mare importanţă este, şi în acest caz, rotaţia
culturii. Polenizarea suplimentară a florii-soarelui, prin amplasarea stupilor de albine (2 stupi
pentru 1 ha) în vecinătatea lanului, aduce sporuri de recoltă importante prin reducerea
numărului de seminţe seci din inflorescenţă şi o însemnată producţie de miere.
Irigarea.
Deşi este rezistentă la secetă, floarea-soarelui reacţionează bine la irigare prin sporuri
însemnate de producţie. Floarea-soarelui are un consum de apă apropiat de al porumbului, dar
foloseşte mai bine rezerva de apă din sol la desprimăvărare şi precipitaţiile din timpul
vegetaţiei. În faza critică pentru apă, de circa 40 zile, de la apariţia inflorescenţei (stadiul de
buton floral de 3 cm) şi până la terminarea umplerii boabelor (între sfârşitul lunii iunie-
începutul lunii august) se aplică, în funcţie de zonă şi de precipitaţiile din această perioadă, 2-
3 udări cu norme de 400-800 m3 apă/ha (în funcţie de textura solului), la un timp de revenire
de 7-14 zile. În timpul înfloririi, irigarea prin aspersiune trebuie evitată, deoarece apa spală
polenul şi împiedică zborul insectelor.
10
Recoltarea şi păstrarea recoltei.
11
12