Sunteți pe pagina 1din 1

SC TAC TAC SRL DIAGRAMA FLUX fabricatie - ALUAT NEDOSPIT

START

Aprovizionare materii prime si auxiliare: RECEPTIE


Comisia de receptie Faina, zahar, oua, lapte, esenta, sare. cantitativa si calitativa

Depozitare materii prime si auxiliare Spalarea si dezinfectarea oualor


(conf. indicatii producator) PCC 1

Indepartare ambalaj ZAHAR, Cernere faina Impuritati, deseuri


LAPTE, SARE

Depozitare eliminare
Depozitare Cantarire si dozare faina
eliminare

Cantarire si dozare Spargere oua


zahar, lapte

Omogenizare ingrediente

Coji oua
FRAMANTARE +
ODIHNA ALUATULUI
Depozitare eliminare

DIVIZAREA

MODELARE

TRATAMENT TERMIC
220ᴼC

Materii auxiliare :tavi carton, cutii RACIRE +AMBALARE+


carton ETICHETARE

Livrare
SI 1060-1 diagrama flux ed.1, rev.0.0