● 4. Transferați aluatul într-un ulcior și turnați încet aluatul în fiecare
INGREDIENTE spaţiu pentru gogoși, umplând ¾. Coaceți timp de 8 - 10 minute până când gogoșile revin la atingere, dar nu se rumenesc. Răciți gogoșile • ¾ cană (150g) zahăr • ¼ cană (30g) amidon de timp de 10 minute și pregătiți zahărul pentru rulat în timp ce așteptați. granulat porumb • coaja rasă fin de la 1 • 2 linguriţe praf de copt ● 5. Pentru decor, amestecați zahărul și coaja de lămâie. Scoateți lămâie • ½ linguriță sare fină gogoșile din tavă și, cât sunt încă calde, rulați-le în zahărul cu lămâie • ¾ cană (175 ml) iaurt de și puneți-le pe un grătar pentru a se răci complet. băut • Pentru decor: • ¼ cană (60ml) ulei vegetal • ¾ cană (150 g) zahăr Notă • 2 ouă mari granulat • 1 linguriţă extract de Gogoșile se savurează cel mai bine în ziua în care sunt coapte, dar se vor • Coaja rasă fin de la 1 vanilie păstra într-un recipient ermetic până la 2 zile. lamaie • 1¼ cani (185g) făină simplă (universală)
METODA DE PREPARARE ● 1. Preîncălziți cuptorul la 200°C și ungeți 2 tăvi speciale pentru gogoși coapte. Daca nu aveti, folosiţi tăvi pentru brioşe.
● 2. Se amestecă zahărul și coaja de lămâie într-un castron mare
(pentru a scoate aroma din coajă). Se amestecă chefirul, uleiul, ouăle și vanilia.
● 3. Într-un castron separat, cerneți făina, amidonul de porumb, praful
de copt și sarea. Adăugați totul dintr-o dată în lichid și amestecați până când se combină bine (aluatul va fi fluid).