PIRAMIDA ALIMENTARĂ

Mâncarea prea multă sau prea puțină nu este bună pentru sănătatea noastră. Dacă nu
mâncăm suficient apare subnutriția, dacă mâncăm prea mult apare obezitatea. Prin urmare,
trebuie să mâncăm cantitatea potrivită de alimente pentru a rămâne sănătoși.
Piramida alimentară este un ghid de nutriție care schematizează cele mai importante
informații despre cum să mâncăm sănătos.
Înainte de vorbi propriu zis despre piramida, vă reamintesc faptul că trebuie să bem
doi litri de apă pe zi și să facem multă mișcare, mult sport.
La baza piramidei, pentru că sunt cea mai importantă componentă a alimentației, se
află cerealele, deoarece sunt o sursă de carbohidrați de bună calitate, de vitamine și minerale.
Pe etajul următor sunt fructele și legumele care trebuie consumate zilnic.
Pe al treilea nivel avem laptele și derivatele sale, dar și carnea, oul, peștele și
proteinele de origine vegatală – lintea, fasolea, mazărea.
Într-o proporție mai mică se află în vârful piramidei zahărul și grăsimile.

Care sunt porțiile recomandate?

Înainte de a vorbi despre porții, precizez că porția nutrițională e diferita de porția

din farfurie.

Porțiile recomandate sunt:

Cereale – între 6 și 11 porții

Legume – între 3 și 5 porții

Fructe – între 2 și 4 porții

Proteine din lactate – între 2 și 3 porții

Carne, pește, ouă, proteine de sursă vegetală – 2 - 3 porții pe zi

Zahăr și grăsimi – cât mai puțin!

Toată lumea trebuie să consume cel puțin numărul minim din fiecare categorie, pentru a ne
asigura toți nutrienții de care avem nevoie - vitamine, minerale, carbohidrati, proteine, lipide.
Atenție! Alegem numărul de porții în funcție de activitatea pe care o desfășurăm! Pentru cei
care au o activitate intensă, muncă grea, numărul de porții de cereeale – poate fi de 11.
Ce înseamnă o porție?

O felie de pâine, un biscuite – o porție.

Jumătate de cană de orez fiert sau de paste – o porție.

La legume, porția e un castrevete de mărime medie, o roșie nu foarte mare, un bol de salată.

Dacă legumele sunt fierte – jumătate de cană de zarzavat reprezintă o porție, la fel și jumătate
de cană de spanac.

Pentru fructe – porția = un măr mediu, o jumătate de portocală mai mare, o banană mai mare,
o jumătate de cană de cireșe sau de fructe de pădure.

O sută de grame de carne preparate = o porție.

O porție de pește gătit = 200 grame.

Pentru fasole, năut, linte, o porție = jumătate de cană de boabe fierte.

Pentru lactate, o porție = o cană de lapte, un iaurt, jumătate de cană de brânză proaspătă
slabă.

Cu cât creește consistența brânzei, porția scade! De exemplu, o porție pentru telemea este de
50 grame, una de cașcaval - 30 de grame, una de unt - 10 grame.

O linguriță de zahăr – o porție, la fel ca la ulei.

Zahărul trebuie evitat

În concluzie, vă îndemn să mâncați variat, consumând alimente din toate etajele

priamidei. Respectând numărul de porții, vă ajutați organismul să se dezvolte armonios, să
se mențină sănătos!