Fam Spirillaceae

Genul Campylobacter
• Caractere morfologice
- bacili Gram negativi cu aspect de virgula, S, spirala
- mobili- flagel polar – la un capat sau ambele
- Caractere de cultura
• C.jejuni-
• condiţii speciale- microaerofilie (5% oxigen, 10%Co2, 85% azot)
• temperatură de 42-43oC
• medii speciale, selective – sange, vitamine, antibiotice (van, rifa,
poli, STX, KF)
• ▪ Skirow, Preston, Campy-agar
• Amestec FBP – piruvat de sodiu, metabisulfit de sodiu, sulfat de fier
– creste aerotoleranta pana la 10-15%oxigen, prin treceri repetate
cultiva la 15-17% oxigen dezvoltarea in jaruri cu lumanare

• Coloniile tipice dupa 48h

• mici, 1 mm diametru
• nehemolitice
• cu tendinţa de curgere de-a lungul liniei de insămantare
• incolore sau gri
• aspect de picătură de miere
• Caractere biochimice
-oxidazo-pozitivi
- catalazo-pozitivi
- nu produc urează
- diferenţierea C. jejuni de C. coli
- C. jejuni
▪ nu produce H2S pe mediul TSI
▪ nu hidrolizează hipuratului de sodiu

Structura antigenica si toxine

• pe baza antigenelor O termostabile
• se disting 65 de serogrupe
• proteinele flagelare (ag flagelare H) termolabile – 100 serogrupe
• Actiunea agentilor fizici si chimici
• supravieţuiesc in alimente in funcţie de:
• felul alimentului, condiţiile de păstrare
• laptele de vacă crud ▪ supravieţuieşte 3 săptămani la 4o şi 3 zile la
25oC
• ▪ la 56oC moare intr-un minut in suspensie de 106 – 107bacterii/ml
• ▪ in brazeturi nu se dezvoltă datorită acidităţii şi conţinutului
• in sare
• ▪ in unele cărnuri bacteriile se multiplică dacă sunt păstrate la
temperaturi inalte de 35-42oC
• ▪ bacteria supravieţuieşte cateva luni sau săptămani in carnea păstrată
prin refrigerare sau congelare
• Campylobacteriile sunt sensibile la uscăciune şi temperatura camerei
• C. jejuni este sensibilă la- hipocloritul de sodiu, fenol, alcool etilic,
glutaraldehidă,monocloramină
• ▪ clorinarea apei - prevenirea acestor infecţii
• Sunt sensibili la:
• eritromicină, macrolide, gentamicină, cloramfenicol,tetraciclină
• Sunt rezistenţi la:
• trimetoprim, vancomicină
• Patogenie
• Germenii ajung in organism pe cale orală
prin consum de alimente sau apă contaminate prin contact cu animale
bolnave sau purtătoare sănătoase - doza infectanta – 104bacterii
(500 bacterii)
Bacteriile ajung in intestin-multiplicare in jejun si ileon – invadeaza
epiteliul-mucoasa inflamata (PMN)- edem, ulceratii.
Gg. regionali inflamati, ocazional bacteriile patrund in sange aspect
de febra enterica
-incubatie 2-10 zile - dureri abdominale diaree cu puroi si sange, febra,
sindrom pseudogripal (durata 1-7 zile, se vindeca spontan), bolnavii
elimina bacterii 3 saptamani
Complicatii –hemoragii intestinale, megacolon toxic, sindrom uremic
hemolitic, dupa 1-2 saptamani de la debut pot apare – artrite
reactive sau polineuropatii
Imunitate
-dupa a10 a zi de la infectare apar ac Ig A si IgM – dispar in 1-2
saptamani
Ac IgG apar rapid - se mentin saptamani sau luni
Ac sunt evidentiati prin reactii serologice RFC sau ELISA
• Diagnostic de laborator
• Produse patologice:
• materii fecale, vomismente, alimente
• carne, lapte, produse lactate
• sage pentru hemocultură
• Izolarea
• pe mediile selective ▪ Skirrow, Campy agar
• Incubarea
• la 42-43oC
• timp de 48-72 de ore
• in microaerofilie (O2 5%, N2 85%, CO2 10%).