Cultura legumelor verdețuri

în sistem fără sol

 Sisteme de cultivare a salatei

A. sistemul • 1. sistemul flotant

hidroponic • 2. sistemul NFT
• 3. sistemul aeroponic

B. sistemul pe substrat
 Tipuri de salată

Salata tip Cos sau

Romaine

Salata tip
Salata tip Batavia Lollo

 Salata tip Iceberg

Salata tip Frunza de stejar (Oakleaf)

Salata Frisee este un tip de andive Salata Salanova Salata Babyleaf

Producerea rãsadurilor
 Soluţia nutritivă - pH 5.5-6.1 și EC 0.5
mS/cm)
- conţinut: 150 ppm N, 54 ppm P, 250
ppm K, 134 ppm Ca, 2.5 ppm K, 33 ppm
Mg și microelemente
Temperatura aerului se menține la
25 0C,
Lumina - 250 micromoli,
fotoperiodicitatea se menţine la 24 h.
Irigarea se realizeazã timp de 15 minute
la un interval de 12 h, timp de 6-7 zile.
• se îndepãrtează plantele dezvoltate
necorespunzãtor.

• se micşoreazã intervalul de irigare de

la 12 h la 6 h, menţinând durata,
constantã, la ¼ h.

• După circa 10-12 zile de la răsărire,

rãsadurile pot fi mutate în sistemul de
cultură.
După 12 zile răsadurile
sunt transportate în
seră și introduse în
plăcile de polistiren
Cuburile cu rasad se introduc în gãurile practicate în plãcile din
polistiren care plutesc pe stratul de efluent din canalele de culturã în
sistem flotant sau, dupã caz, în canalele cu film de efluent.

Dacã se folosesc plãci întregi de

dimansiuni 100 x 100 cm sau 100 x 50
cm, gãurile sunt dispuse la distanţa
necesarã dezvoltãrii normale a
plantelor astfel încât nu va fi necesarã
rãrirea ulterioarã;

Dacã se folosesc plãci de 100 x 100

mm, incepând din a 21-a zi va fi
necesarã rãrirea plantelor.

• pH: (5,5 – 6,4)

• EC: 1,2 – 2,5 µS/ cm la 25°C
• Temperatura soluției nutritive: 18 – 24°C.
• Oxígen dizolvat: 7 – 14 mg /L
 Concentrația nutrienților (ppm)

NH4 P K Mg Ca S Fe Zn B Mn Cu Mo
NO3
165 15 50 210 45 190 75 4 O,1 0,5 0,5 0,1 0,05
Cultura pe mese de cultură în sistemul
Flux-reflux
Producerea răsadului pentru
sistemul NFT
 Inel din material plastic
biodegradabil
pentru susținerea
Perlit sau alt tip de plantelor
substrat de creștere

Pâslă biodegradabilă

Răsad de salată produs în ghiveciul cu perlit

Dacã parametrii tehnologici
şi de microclimat au fost
respectaţi, dupã aproximativ
35 de zile de la însãmânţare

•Masa 200-400 g
Cultura salatei pe substraturi
 Cultura spanacului
Producerea
spanacului în aceste
producerea răsadurilor
sisteme se realizeazã
în douã etape:

- creşterea plantelor în
sistemul hidroponic.
• Semănatul se face în cuburi sau discuri de vatã
minerală
• Soluția nutritivă: pH 5.8-6.1 and EC 1,2 mS/cm
• Conținutul soluției nutritive:
– 150 ppm N,
– 54 ppm P,
– 250 ppm K,
– 134 ppm Ca,
– 2.5 ppm K,
– 33 ppm Mg
– Microelemente

Corectarea pH-ul - cu acid fosforic

• Temperatura aerului 25 0C ziua şi 200C,
noaptea,
• iluminarea se regleazã la 250 micromoli, cu o
fotoperiodicitate de 12 h.
• Aceste valori ale parametrilor de mediu se
menţin pe toatã perioada de germinare (8 zile).
• In a 7-a zi, se efectueazã îndepãrtarea
rãsadurilor necorespunzãtoare .
• In a 8-a zi se trece la plantarea lor în
sistemul de culturã pe efluenţi racordat la
bazinele de acvaculturã.
• Rãsadurile se planteazã cu o densitate de
circa 74 plante/m2.
Recoltarea şi stocarea
• Dacã au fost îndeplinite cerinţele
tehnologice, dupã aproximativ 30 de zile de
la însãmânţare se poate începe recoltarea
spanacului.
• Plantele recoltate pot fi ambalate imediat şi
trimise spre comercializare sau depozitate
temporar în spaţii frigorifice în vederea
ambalãrii şi comercializãrii ulterioare.
 Cultura busuiocului
• Busuiocul se poate cultiva prin
însãmânţare direct pe mediile de culturã
de tip granular sau cuburi de vatã mineralã
unde se va dezvolta pânã la recoltare sau
prin rãsaduri obţinute în sere înmulţitor.
• Insãmânţarea se face în cuburi sau discuri de vatã
mineralã, la fel ca la salatã şi spanac. Germinarea se
produce în 4 – 7 zile la o temperaturã de 210C.
• Dupã aproximativ 2 sãptãmâni, rãsadurile pot fi plantate
în sistemul de culturã flotantã, pe film de fluid sau pe
mediu granular unde se vor dezvolta pânã la recoltare.
• Distanţa de plantare este de aproximativ 20 cm
(aproximativ 24 plante/m2).
• Busuiocul rezistã bine la variaţii mari ale parametrilor
de mediu: pH-ul 5,1 – 8,5, temperatura 15 -240C,
umiditatea relativã 30 – 70%, EC 0,5 – 1,2
milliSiemens/cm, oxigenul dizolvat min. 4mg/l,
iluminarea acumulatã 10 – 17 mol m-2d-1.
 Recoltarea
• Dacã au fost respectate toate cerinţele tehnologice,
dupã 4 – 5 sãptãmâni, busuiocul poate fi recoltat.

• Recoltarea busuiocului se face fie prin recoltarea

câtorva frunze de pe fiecare plantã, fie prin recoltarea
întregii plante. Frunzele se recolteazã cu codiţã.

• Recoltarea frunzelor de pe plantele ajunse la

maturitate se face la intervale de 1 – 2 sãptãmâni,
timp de 2 – 3 luni.
• Recoltarea întregii plante este mult mai avantajoasã
pentru cã prezenţa rãdãcinilor permite menţinerea
plantei proaspãtã timp mai îndelungat şi se realizeazã
cu mai puţinã manoperã.