PENSIUNEA

PĂPUŞA
 DESCRIEREA PENSIUNII PĂPUŞA
Localizată în Comuna Rucăr, Judeţul Argeş, Strada Răuşorului, nr. 85, situată
la 7 Km de centrul comunei Rucăr, pe malul Râuşorului, vă oferă cazare şi
alimentaţie într-un cadru montan deosebit, la poalele munţilor Păpuşa, departe de
zgomotul şoselelor, înconjurată de ape curgătoare şi repezi.

Pensiunea dispune de:

- 5 camere matrimoniale - ce dispund de baie proprie şi duş, apă curentă caldă şi
rece 24/24, televiziune prin cablu  non-stop;
- 2 camere triple - baie proprie cu duş, apă caldă şi rece 24/24, televiziune prin
cablu.
- 2 camere cu 4 paturi - cu vedere panoramică, baie proprie cu duş, apă curentă
caldă şi rece 24/24, televiziune prin cablu.
Servirea mesei,
mesei incluzând mic dejun, prânz şi cină (sau la alegere) se face în
incinta salonului-restaurant, într-un spaţiu aerisit, rustic şi plăcut, cu o capacitate
maximă de aproximativ 50-60 de locuri. Meniul cuprinde preparate diversificate
ale bucătăriei tradiţionale romanesti si cehesti servite cu generozitate şi bun-gust.
La cerere, sunt oferite  şi meniuri personalizate pentru oaspeţii cu regimuri
alimentare speciale sau vegetariene.
ORGANIGRAMA PERSONALULUI PENSIUNII PĂPUŞA
       SERVICIUL DE CAZARE

Serviciul de cazare variază prin conţinutul sau, crearea

condiţiilor şi a confortului pentru adăpostirea şi odihna călătorului.
Acest serviciu se prezintă ca o activitate complexă, decurgând din
exploatarea capacităţilor de cazare şi este alcătuit dintr-un grupaj
de prestaţii oferite turismului, pe timpul sejurului în unităţile de
cazare.

Industria unităţilor de cazare este considerată în cele mai multe

ţări ca o activitate distinctă a economiei care înglobează ansamblul
activităţilor desfăşurate în spaţiile de cazare, acele prestaţii oferite
turismului în timpul şi în legătură cu rămânerea lui în unităţile de
cazare.
CAMERE MATRIMONIALE
 COMPONENTELE SERVICIULUI DE CAZARE

Serviciile de cazare hotelieră reprezintă alături de cele de transport,

alimentaţie şi agrement, prestaţii de bază solicitate de turist pe durata
călătoriei şi sejurului sau şi totodată un factor important de stimulare a
cererii turistice. Conţinutul acestor servicii este determinat de faptul că
obiectivul de cazare îndeplineşte pentru turişti rolul domiciliului temporal şi
trebuie deci să aibă o funcţionaliatate complexă. De asemenea, în
organizarea serviciilor de cazare se va ţine seamă de faptul că aproape
jumătate din timpul efectiv de vacanţă este cheltuit de turişti în
incinta unităţii hoteliere.
      Printre principalele activităţi, ce dau conţinut serviciului hotelier
conceput în idea satisfacerii complexe a cererii turiştilor şi călătoriilor, se
numără:
a)  cazarea propiu-zisă şi activităţile complementare ei;
b)  alimentaţia şi serviciile legate de asigurarea acesteia;
c)  activităţile cultural artistice şi de agrement;
d)  serviciile de informare şi de intermediere.
 În structura serviciilor prestate în unităţile de cazare  (în
cazare  principal în
hoteluri)intră o serie de servicii comune, întâlnite în toate unităţile cu
acelaşi grad deconfort, indiferent de locul unde se găsesc acestea. Prin
noţiunea de prestaţii hoteliere se întelege desfăşurarea de activităţi, care să
satisfacă, dorinţele, cererile pasagerilor în condiţii de eficenţă economică.

Prestaţiile hoteliere pot fi:

- prestaţii hoteliere de bază, care satisfac nevoile vitale ale pasagerilor
cu privire la odihană (cazare) si alimentaţie (masa);
- prestaţii hoteliere suplimentare care satisfac mai ales nevoi legate de
dorinţele şi aşteptările turiştilor.
Orice unitate de cazare poate fi gazdă pentru persoane provenite din ţări şi
locuri diverse. Acestea presupune însă crearea de condiţii adecvate pentru a
răspunde rapid şi în condiţii de calitate ridicată varietăţii de solicitări
maifestate de cerere.
 CU
4P
RE AT
E UR
M I
CA
 COMPARTIMENTUL DE CAZARE
Compartimentul de cazare include compatimentul front-office (reception
desk; front office; reception) şi compartimentul de etaj.
     Compartimentul front-office
este un serviciu al
departamentului de cazare din
hotelurile mari. Care rugrupează
compartimentele recepţie,
concierge, caserie, rezervări,
centrală telefonică.
Compartimentul front-office
asigură rezervările de camere,
primirea clienţilor, informarea
acestora asupra serviciilor
prestate. Activitatea acestui
compartiment trebuie sa fie
caracterizată de amabilitate,
politeţe, operativitate şi precizie
în operaţiuni.
 PERSONALUL DIN SECTORUL UNITĂŢII DE CAZARE

Personalul compartimentului de recepţie

Formaţia de lucru în cadrul

compartimetului concier ce se
compune din:
- şeful concierge
- recepţioner
- bagajişti
- curier, comisar
- portar, uşier
- liftier
- femeie de serviciu
- telefonişti.
 Bagajistul face
Bagajistul  parte din personalul din hol şi asigură transportul bagajelor
clienţilor de la mijlocul de transport până în holul şi din hol în cameră. 
Portarul uşier este
uşier persoana aflată în permanenţă la intrarea unităţii, care deschide
uşa clienţilor şi se cheamă taxiuri la nevoie.
Garajistul  este
Garajistul  o funţie pe care o întâlnim numai la hotelurile care au garaje
propii.
Curierul - comisionarul poate
comisionarul fi găsit întotdeauna în apropierea recepţiei şi are
sarcina de a efectua orice comision solicitat de clienţi.   
Femeia de serviciu din holul principal. Îşi
principal. efectuează serviciul pe cât posibil
noaptea pentru nu a deranja clienţii, şi are sarcina de a menţine în permanenţă o
stare de curăţenie perfectă în hol şi în spaţiile de folosinţă comună.   
 Liftierul  trebuie
Liftierul sa fie cât mai posibil şi electromecanic de lifturi, să cunoască
funcţionarea liftului, întodeauna să lase clienţii să intre primii în lift, iar la
cobarare iese primul şi îi ajută.
Lurătorul concierge  (în
concierge marile hoteluri stă la dispoziţia clientului tot timpul
cuprins între monetul în care acestuia i-a fost atribuită o camera de către recepţie
şi momentul în care achita nota de plată la caserie (casa)
 RECEPŢIA
Recepţia efectuează primirea clienţilor şi atribuirea  camerelor. Clientul
primeşte tichet / legitimaţie, în baza căruia, lucrătorului concierge îi va
elibera cheia camerei. Pentru atribuirea camerelor este indispensabilă
cunoaşterea în fiecare moment a stării fiecărei camere ocupată, disponibilă
pentru închiriere, eliberată sau necurăţată sau aflată în curăţenie, curăţată şi
necontrolată, blocată pentru o rezervarea căreia i-a fost atribuită o cameră
anume scoasă din funcţiune (în reparaţie).
Transmiterea la recepţie a acestor informaţii se face:
- Prin intremediul telefonului sau televizorului în cazul unui sistem
informatic integrat de gestiunea hotelieră;
- Prin intermediul unui sistem  de semnalizare optică, cu comanda din
cameră şi vizualizare la recepţie;
- Prin intocmirea şi transmiterea "raportului camerei";
- Telefonic (prin viu grai);
- Personal, prin contact direct.
 CĂ, UI
L
OA PU ÂT
J
E TIM
C D D C
A
LO ERE N M O
R EC TR-U CUT
T
PE R ÎN I PLĂ
E
L I B MA
 SERVICIUL DE ALIMENTAŢIE

Serviciul de alimentaţie(restauraţie) constituie o componentă de bază

a produsului turistic,valorificarea acestuia putând fi făcută atât ca
produs individual,cât şi în asociere cu serviciile de cazare în sistem:
pensiune completă sau demipensiune.

Serviciul de alimentaţie are ca scop satisfacerea trebuinţelor de hrană

ale turiştilor,dar şi a unor nevoi de recreere, divertisment şi după
caz,celor de afaceri.

Alimentaţia reprezintă un serviciu turistic de bază,calitate oferită de:

- funcţiile pe care le are ;
- ponderea importantă în structura cheltuielilor de vacanţă ;
- timpul alocat de turişti acesteia.
 IMPORTANŢA BUNEI SERVIRI A CONSUMATORILOR :
- reducerea timpului destinat executării oreraţiilor de pregătire a sălilor de
consum, de primire de primire a consumatorilor, de prezentare şi servire a
preparatelor culinare şi băuturilor; 
- posibilitatea ca fiecare lucrător să-şi dovedească calităţile fizice şi morale
de care dispune în relaţile cu consumatorii în dialogul ospătar-consumator, în
rezolvarea operativă şi competentă a unor situaţii create de procesul muncii.
Restaurantul este local public care îmbină activitatea de producţie cu cea
de servire la masă, punând la dispoziţie clienţilor o gamă diversificată de
preparate culinare, produse de cofetărie-patiserie, băuturi şi unele produse
pentru fumători.
 VĂ
MULŢUMIM