Planificarea si realizarea de produse sigure

DECIZIA DE CONSTITUIRE SI ORGANIZARE A ECHIPEI PENTRU SIGURANTA

ALIMENTULUI
Denumire formular Cod formular Editie Revizie Elaborat Aprobat Data
Decizie numire echipa siguranta alimentului HACCP-F01 9 3 QM Iordachescu Dorin 05.03.2014
Pag. 1/ 3
Managementul, la cel mai inalt nivel, al SELGROS CASH&CARRY SRL,
reprezentata de catre Dl. IORDACHESCU DORIN, in calitate de Director Achizitii, Marketing si
Logistica, hotareste numirea Echipei pentru Siguranta Alimentului (ESA), in vederea elaborarii,
implementarii si mnetinerii sistemului de management al sigurantei alimentului in conformitate cu
standardul SR EN ISO 22000: 2005.
1. Componenta Echipei pentru Siguranta Alimentului:
Coordonatorul ESA: Istvan BANDEANU manager calitate
Membri :
1. George OLTEANU category manager;
2. Gheorghe SZEKELY consilier vanzari;
3. Adrian NICOLESCU departament tehnic, protectia mediului;
4. George BALCAN consilier vanzari.
Structura echipei este functionala, prin pluridisciplinaritatea ei.
2. Responsabilitatile membrilor echipei HACCP:
- sa ia parte activ, la elaborarea, implementare si imbunatatirea permanenta a
sistemului de management al sigurantei alimentare.
- sa asigure implementarea exacta a tuturor instructiunilor si procedurilor stabilite in
cadrul sistemului de siguranta a alimentelor (conform cu ISO 22000:2005) si aprobate de
managementul de la cel mai inalt nivel, in limita competentei fiecarui angajat implicat.
- sa instruiasca, sa verifice si sa corecteze in permanenta angajatii din subordine in
vederea functionarii cit mai bune a sistemului de management pentru siguranta alimentului, prin
aplicarea exacta a instructiunilor de lucru si a procedurilor aprobate.
Echipa de Siguranta a Alimentului va colabora cu personalul din teren - persoane
responsabile de implementarea sistemului de management al sigurantei alimentului, personal
muncitor, persoane fizice sau juridice care sunt responsabile de procesele desfasurate in cadrul
unitatilor de procesare carne, unitatilor de peste proaspat, raioane food din magazinele apartinand
SELGROS CASH&CARRY S.R.L.
Planificarea si realizarea de produse sigure

DECIZIA DE CONSTITUIRE SI ORGANIZARE A ECHIPEI PENTRU SIGURANTA
ALIMENTULUI
Denumire formular Cod formular Editie Revizie Elaborat Aprobat Data
Decizie numire echipa siguranta alimentului HACCP-F01 9 3 QM Iordachescu Dorin 05.03.2014
Pag. 2/ 3
3. Persoanele responsabile de aplicarea procedurilor sistemului de management al
sigurantei alimentului la nivelul magazinelor sunt mentionate in anexa I, la prezenta.
4. Toti angajatii din magazine (in limita competentelor si a locului de desfasurarea a
activitatii), nenominalizati in prezenta decizie, sunt obligati sa implementeze, sa respecte si sa-si
aduca aportul in vederea functionarii sistemului de management al sigurantei alimentului, conform
sarcinilor trasate de responsabilii delegati prin prezenta decizie.
APROBAT BRASOV

IORDACHESCU DORIN

05.03.2014














Planificarea si realizarea de produse sigure

DECIZIA DE CONSTITUIRE SI ORGANIZARE A ECHIPEI PENTRU SIGURANTA
ALIMENTULUI
Denumire formular Cod formular Editie Revizie Elaborat Aprobat Data
Decizie numire echipa siguranta alimentului HACCP-F01 9 3 QM Iordachescu Dorin 05.03.2014
Pag. 3/ 3
ANEXA I -
responsabili ESA
mag. SELGROS
Numele si prenumele; functia.
Sef departament Sef raion carne/peste
Brasov;141 Calin Stanculescu Szabo Csaba/Rusu Ionut
Baneasa;142 Boca Florin/Nastase Georgeta Atanasiu Cornel/Rapa Adrian
Pantelimon;143 Litcan Dan Chelu Ionel/Chivu Stefan
Tg. Mures;144 Friciu Florin/Mateiu Marius Florea Augustin
Berceni;145 Florea Ionel Atanasiu Valentin/Drisu Razvan
Constanta;146 Stan Cristian Trasca Marian/Parlogea Marioara
Craiova;147
Becheanu Lucian/
Lazar Daniel/Vaduva Sorin
Dinu Mihai
Timisoara;148 Jurescu Corina Ciornea Adrian/Nagy Zoltan
Oradea;149 Bonaci Daniel/Letea Moise Drinc Ioan/Matei Liviu
Cluj Napoca;150 Lup Ancuta/Gadalean George Moldovan Alin/Sandor Rodica
Arad;151 Mutea Gheorghe Neag Marius
Ploiesti;152 Minea Marius Gherghescu Gheorghe
Bacau;153 Bucur Cristinel/Harlea Dan Rusu Cristinel
Suceava;154 Prodaniuc Dragos/Fendrihan Flavia Monoran Ghiorghita
Iasi;155 Liviu Carausu Nelu Munteanu
Galati; 156
Rusu Alexandra/
Herghelegiu Nicoleta
Filiuta Victor/Gruia Nelu
Braila; 157 Armand Popoaca/Donosa Mariana Angelin Manuel Dan/Rosioru Alexandru
Dr. Taberei; 158 Constantin Aurelian Neagoe Zorila Marian
Constanta N 159 Marcu George Oprea Teodor/Coca Decebal