Academia de Studii Economice

Economia si administrarea afacerilor agroalimentare

S.C. STAR FOODS E.M S.R.L

Grupa 1328

Bucuresti 2014
 CAPITOLUL 1. PREZENTAREA GENERALĂ A
S.C. STAR FOODS E.M. S.R.L

1.1 Scurt istoric al “S.C. Star Foods E.M. S.R.L”

Star Foods este o companie din industria alimentară din România, ce deţine o fabrică de
chipsuri şi alte snacskuri sărate în oraşul Popeşti-Leordeni,judeţul Ilfov.
Compania Star Foods are povestea ei. Evenimentele cheie care au condus la succesul
companiei de-a lungul anilor sunt:
Anul 1993, firma Star Foods Grecia, condusă de Emmanuel Mitzalis, a găsit o noua
piaţă de consum în România. La început, compania a avut ca obiect de activitate doar distribuţia
snacks-urilor importate din Bulgaria, consumatorii primindu-l cu entuziasm deoarece erau
primele produse de acest gen existente în Romania.
Începânu-şi activitatea în România în 1993, iniţial cu distribuţia, ulterior a început şi
producţia de mărci precum Lays, Cheetos, Star Popcorn şi Krax.
1995 Acesta este anul în care s-au deschis porţile fabricii din România, construită lângă
Bucureşti, în Popeşti-Leordeni. Snacks-urile au fost primele produse care au ieşit de pe cele două
linii de extrudere, iar o luna mai târziu, în februarie, a început producţia de croissante.
1996 Promoţia Euro 96  a fost prima acţiune de marketing a Star Foods Romania.
Rezultatele acestei promoţii reprezintă un reper istoric pentru vânzţările Star Food, oferind
consumatorilor produse delicioase, uşor de consumat  oriunde, oricând şi în orice situaţie.
În 1997, Star Foods incepe productia de chips-uri, obtinute din cartofi atent selectionati,
pregatiti si ambalati cu grija pentru a oferi consumatorilor produse de calitate, pentru toate
gusturile. Star Foods a început să îşi susţină mărcile prin strategii de marketing şi vânzări
eficiente, care au surprins placut prin inovaţie, atractivitate şi interes faţă de nevoile şi dorinţele
consumatorilor.
În 1999, compania a vândut linia de croissante companiei elene Chipita.
Piaţa românească a început să se dezvolte foarte repede, iar anul 2000 a însemnat
lansarea  Mr. Snacki, un produs lider dedicat copiilor.
 Star Foods a fost achiziţionată de PepsiCo, în noiembrie 2004, acesta fiind unicul
actionar al Star Foods Romania, unul dintre liderii mondiali pe piaţa băuturilor răcoritoare şi a
produselor alimentare de larg consum. Star Foods este cel mai mare producător de chipsuri din
România, deţinând marca de chipsuri „Lay's”.
Star Foods desfaşoară şi activităţi de distribuţie pentru alţi producători alimentari, cel mai
mare partener fiind Chipita, cel mai mare „jucător” pe „segmentul” croissantelor ambalate din
România, cu brandul "7 Days".
Anul 2005 a fost un an plin de realizări şi succese sub noua conducere PepsiCo. Au fost
lansate noi produse, abordate noi strategii de marketing, s-au facut mari investiţii în utilaje şi
birouri, în dezvoltarea personalului, toate acestea contribuind în consolidarea poziţiei de lider pe
piaţa româneasca.
La începutul anului 2006, Star Foods – PepsiCo a lansat primul brand global, “Cheetos”,
cel mai cunoscut brand de snacks-uri pentru copii. Mascota brand-ului “Cheetos” este Chester,
cel mai “cool” ghepard din lume.
În octombrie 2006, Star Foods a achiziţionat cea mai moderna linie de producţie din
Europa. Investiţia are ca rezultat direct creşterea cu 25% a capacitaţii de producţie a fabricii,
îmbunătăţirea semnificativă a calităţii produselor şi adaptarea perfectă la normele europene de
mediu. Dincolo de creşterea eficienţei şi a productivităţii fabricii, consumatorii produselor Star
Foods se vor bucura de un gust mai bun şi de o calitate mai bună a chipsurilor lor preferate.
La începutul anului 2007, Star Foods Romania, a devenit cel mai mare producător şi
distribuitor pe piaţa snacks-urilor sărate, şi-a refacut portofoliul de branduri de chips-uri aducând
pe piaţa brandul internaţional PepsiCo, marca “Lay's”, renunţând la marca “Star Chips”.
În Bulgaria, la începutul lui 2008, Star Foods a achiziţionat un producător local de
seminţe şi alune ambalate, numit „Penelopa”.
La nivel international, PepsiCo şi Chipita au dezvoltat împreună croissantele “Chipicao”:
brandul este deţinut de compania americană PepsiCo, iar produsele sunt fabricate în unităţile
Chipita. Pe piaţa din România, Chipita este în prezent liderul segmentului croissantelor ambalate,
cu brandul "7 Days".
Compania are un parteneriat de mai multi ani cu Star Foods, care îi distribuie produsele
în magazine.Distribuţia produselor Chipita este al doilea business important al Star Foods
Romania, iar în anul 2008 veniturile din aceasta activitate au avansat cu peste 20% fata de
valoarea din 2007.
În anul 2009 compania şi-a propus realizarea unui proiect de extindere a capacităţii
locale de producţie prin construirea unei fabrici noi, amplasate în extensia locaţiei actuale din
comuna Popesti-Leordeni de lângă Bucureşti. Fabrica va fi construită în mai multe etape,
derulate pe o perioada de circa 2-3 ani, astfel demararea construcţiei a avut loc la începutul lui
2010. Fabrica urmează să acopere în principal pieţele din România, Bulgaria, şi Republica
Moldova, dar va exporta şi în alte ţări, precum Polonia.

Misiunea firmei
Star Foods România urmăreşte aceeaşi direcţie ca şi Star Foods Internaţional: menţinerea
unei nivel calitativ cât mai înalt, plus un proces continuu de inovare a produselor existente.
Scopul propus este de a ajuta oameni să mănânce şi să trăiască mai sănătos chiar dacă este vorba
de chipsuri. Obiectivele firmei include atragerea clienţilor şi fidelizarea acestora prin diferite
strategii de marketing, dezvoltarea firmei, aducerea de noi produse cu diverse arome care
corespund cerinţelor clienţilor.
 Organigrama Star Foods Romania

DIRECTOR GENERAL

Marketing R&D Producţie Resurse Umane

Finanţe Contabilitate Rel clienţii

Manager departament chipsuri

Producţie efectivă Analiză financiară

Director vânzăr
Chipsuri
Manager dep. snacksuri Contabilitate
Snacksusri Key account mana
Croissante

Manager departa-ment pub

Controlul calităţii

Logistică

Aprovizionare

Distribuţie
Implicare in activitati logistice

Compania Star Foods a inceput in 2012 constructia unui depozit de produse finite la Popesti
Leordeni, unde detine o fabrica de snacks-uri, investitie de 2,5 milioane de euro. Lucrarile
constau in extinderea spatiilor de depozitare existente deja pe terenul companiei din Popesti
Leordeni, la sud de Bucuresti. Cladirea va cuprinde o hala de depozitare pentru produse finite,
aflata in legatura cu hala existenta, la care se adauga zona de expeditie si spatii birouri si
vestiare, totalizand o suprafata construita de aproximativ 4.500 mp.

Clădirea va cuprinde o hală de depozitare pentru produse finite, aflatムin legătură cu

hala existentă, la care se adaugăƒzona de expediție și anexe socio-administrative (spații birouri,
vestiare), însumând o suprafață construită de aproximativ 4,500 mp.

Cantitatile vandute in perioada 2011-2013 pentru principalele categorii de produse

Produse U.M. 2011 2012 2013

Chipsuri Tone 11.5 12.2 13t

covrigei săraţi Tone 6 6.5 7.2

biscuiţi săraţi Tone 4.1 3.5 3

 Cantitati vandute in perioada 2011-2013

chipsuri
covrigei sarati
biscuiti sarati

Capitolul 2. Analiza activităţii de asigurare şi distribuţie

2.1. Prezentarea principalelor categorii de resurse materiale

Din obiectul de activitate reiese că materia primă de bază folosită de către societate este
cartoful.
Alte materii prime se află cele sub forma condimentelor, aromelor, coloranților sau cele
de natura maselor plastice necesare pentru ambalare.
Materialele folosite în procesul de fabricaţie sunt:
- cartofi, aprovizionati saptamanal;
- sare, aprovizionată lunar;
 - ulei vegetal, aprovizionat lunar
- condimente și diverse arome aprovizionate lunar;
- ambalaje, etichete, aprovizionate lunar.

Anul 2011 2012 2013

Materii prime
Cartofi
Cantitate 11,9 t 12.3 t 12..5 t
Preţ 7 lei/kg 7,2 lei/kg 7.5 lei/kg
Furnizor SCAgrico-M SCAgrico-M SCAgrico-M
SRL SRL SRL
Condimente, arome,coloranti
Cantitate 8t 9t 9.5 t
Preţ 2.15 lei/kg 2.5 lei/kg 2.7 lei/kg
Furnizor S.C. ADIF S.C. ADIF S.C. ADIF
Bucureşti Bucureşti Bucureşti
Sare
Cantitate 3 tone 4 tone 4.5 tone
Preţ 1.4 lei/kg 1.6 lei/kg 1.8 lei/kg
Furnizor S.C S.C AGREX S.C AGREX
OLYMPIA S.R.L S.R.L
S.R.L
Ulei
Cantitate 11,2t 11,3t 11.5t
Pret 6lei/kg 7lei/kg 7.5lei/kg
Furnizor Atifco Atifco Atifco
International International International
S.a. S.a. S.a.
Faina
Cantitate 18.3t 18t 18.5t
Pret 1.55lei/kg 1.7lei/kg 1.85lei/kg
Furnizor Boromir ind Boromir ind Boromir ind
S.r.l S.r.l S.r.l

Grafic 2.1.1.Evoluţia cantităţii de cartofi achiziţionată, tone

 11.5

11

10.5
Cartofi
10

9.5

9
2011 2012 2013
Din analiza graficului 2.1.1. se observă cum
cantitatea de cartofi achiziţionată a crescut pe parcursul celor 3 ani.

Grafic 2.1.2.Evoluţia cantităților de condimente, arome,coloranti achiziţionate, tone

14
12
10
8
Condimente,arome,col
6 oranti
4
2
0
2011 2012 2013

În ceea ce priveşte evoluţia

cantităţii de condimente achiziţionată se observă că în 2011 a crescut cu 2 tone faţă de 2010, în
2012 crescând numai cu 1 tonǎ faţă de anul precedent.
Grafic 2.1.3.Evoluţia cantităţilor de sare,ulei achiziţionate, tone

12
10
8
6 Sare
Ulei
4
2

0
2011 2012 2013

Pentru sare și ulei se observǎ cǎ evoluția pe parcursul celor 3 ani a fost una de asemenea
pozitiva, creșterea fiind destul de modestǎ. (Grafic 2.1.3)
 Dacă analizăm evoluţia preţului pentru materiile prime utilizate în procesul de producţie
se constată că preţul cartofului a crescut de la 6 lei /kg în 2010, la 7 lei/kg în 2011 si 7,2lei/kg in
2012. De asemenea şi preţurile condimentelor,uleiului şi a sării au înregistrat creşteri,evidentiate
in graficul 2.1.4, acestea fiind cauzate si de criza financiara dezvoltata in tara noastra.
Grafic 2.1.4.Evoluţia preturilor la materiile prime utilizate, lei/kg
8
7
6
Pret cartofi
5
Pret ulei
4
Pret condimente
3
Pret sare
2
1
0
2011 2012 2013

Termene de livrare si conditii de plata

Materiile prime sunt livrate in cel mai scurt timp posibil de la inregistrarea comenzii, in maxim 4
zile, fiind acceptate intarzieri doar pentru comenzile care suporta amanarea.Plata acestora are
loc in 2 etape: achitarea materiilor prime partial in avans si partial dupa livrarea acestora.

Criteriile de alegere a furnizorilor

Atitudinea pe care intreprinderea furnizoare o are fata de companiea client, seriozitatea si
rigurozitatea cu care lucreaza, capacitatea tehnica si volumul de produse pe care pot sa il livreze
- acestea sunt printre cele mai importante criterii in functie de care Star Foods isi alege furnizorii
cu care colaboreaza pentru afacerea sa.

Recepţia materiilor prime

Materiile prime(cartofii,uleiul), auxiliare(precum condimentele, aditivii, sarea şi colorantii),
provin din achiziţiile de pe piaţa internă sau externa, de la producători sau importatori autorizaţi.
Acestea vor fi depozitate în spaţii special amenajate şi vor fi recepţionate, atât din punct de
vedere cantitativ, cât şi din punct de vedere calitativ.
Din punct de vedere cantitativ recepţia se realizează prin cântărire cu un cântar pe conveier, iar
din punct de vedere calitativ la recepţie sunt examinate sanitar-veterinar.
Transportul

Transporturile materiilor prime se realizează în condiţii optime, având în vedere tipul produselor.
Societatea nu apelează la o firmă de specialitate de transporturi, ci dispune de un parc auto de
250 autovehicule. Pentru ca acestea să ajungă în condiţii bune se stabilesc anumite trasee
Distribuţia acoperă, în prezent,aproximativ 20 000 de puncte de vânzare , compania având
13 filiale la nivel naţional.Printre investiţiile făcute pentru eficientizarea activităţiişi creşterea
gradului de deservirea clienţilor se numără şi investiţia făcută pentru monitorizarea
autovehiculelor implicate şi procesul logistic de distributie către consumatori.Astfel, în
decembrie 2008 managementul societăţii  a decis dotarea a 57 de maşini din flota auto cu solutia
TrackGPS Business- soluţie de monitorizare şi localizare flotă auto prin GPS / GPRS, cea mai
completă soluţie de monitorizare flotă auto existentă în acest moment în România. Soluţia
TrackGPS Business permite responsabilului de flotă auto STAR FOODS să cunoască în orice
moment locaţia maşinilor, viteza de deplasare, duratele tuturor staţionărilor de pe traseu.
Totodată, se pot obţine rapid rapoarte complexe cum ar fi: abateri de la ruta prestabilită,abateri
de la orarul de lucru, tahograf digital, depăşiri de viteză, raport hotspot şi altele.În prezent, se
observă primele beneficii.

Acestea se referă la reducerea consumului de carburant datorită optimizării rutelor parcurse de

către autovehicole, reducerea timpilor de staţionare în diverse locaţii de pe traseu,monitorizarea
GPS continuă, în timp real, a tuturor maşinilor implicate în procesul de distribuţie de la ieşirea pe
poarta fabricii şi până la destinaţie-magazinele de desfacere .
Responsabilii de flotă auto deţin informaţii preţioase şi îşi pot genera rapoarte automate privind
viteza parcursă, consumul de carburant, foi de parcurs, dar şi rapoarte mai complexe cum ar
fi:abaterea de la ruta prestabilită, abaterea de la orarul zilnic, vizitare ahotspoturilor de pe traseu,
tahograf digital, depăşiri de viteză etc.
Costul de transport
Distanta medie parcursa la o singura aprovizionare este de 282 km.Aprovizionarea cu materiile
prime se face, in medie, la 5 zile iar consumul mediu de carburant este de 0.25 litru/km.(25
litri/100km)
Costul de transport pentru un km parcurs este:
0.25 litru/km* 6.17lei/litru (pretul carburantului)= 1.54lei/km
Costul de transport estimativ pe zi este:
1.54 lei/ km* 282 km=434.28 lei
Costul de transport estimativ pe luna este:
434.28 lei * 4=1737.12 lei

Manipularea şi transportul intern trebuie să elimine riscurile contaminărilor cu corpuri străine

şi germeni patogeni.
Manipularea şi transportul intern pot fi privite ca puncte critice de control fie în
ansamblu, fie pentru fiecare operaţie (risc) în parte. Manipularea are o pondere considerabilă în
costurile logistice. Alegerea echipamentului de manipulare se realizează de către responsabilii
din Departamentul de Logistică urmând planurile concepute special pentru acest fapt. Sunt
analizate încărcăturile şi materialele din spaţiul de depozitare pentru a gestiona cât mai eficient
manipularea.
Conditii de depozitarea a materiilor prime
Temperatura în spaţiile de depozitare a cartofilor va fi de 3 - 6 0C, iar în camera de depozitare a
celorlalte materii prime temperatura va fi de max 100C.
Aprovizionarea cu materie primă şi spaţiile de depozitare sunt prevăzute pentru realizarea unui
stoc tampon, asigurând fabricaţia la capacitatea prevăzută.

Gestiunea si controlul stocurilor

Pentru asigurarea stocului tampon necesar distributiei, care reprezinta 150% fata de consumul pe
o anumita perioada au fost construite sau închiriate depozite la toate cele 15 puncte de lucru.Din
punct de vedere al organizarii distributiei sistemul de vânzare practicat este acel al vânzarii din
van (din camion).
Valoarea stocului in perioada 2010-2012
Anul Valoarea(lei)
2010 14208156
2011 14143139
2012 13993160

Valoarea stocului

14250000
14200000
14150000
14100000 2010
2011
14050000 2012
14000000
13950000
13900000
13850000

2.2.Tipul şi gama mărfurilor oferite

Piaţa româneascǎ a chips-urilor şi snacks-urilor, este un sector ce ruleazǎ anual pânǎ la 1
miliard de euro, iar investiţiile în vederea creşterii şi diversificǎrii producţiei au luat amploare în
ultimii 5 ani, depǎşind nivelul de 200 milioane de euro.
Este vorba despre o piaţǎ în care concurenţa este foarte stransǎ şi se intensificǎ tot mai
mult, datoritǎ multitudinii de brand-uri noi sau noi produse lansate sub acelaşi brand, care apar
pe rafturile distribuitorilor.
Producǎtorii încearcǎ sǎ se asigure cǎ rǎspund tuturor categoriilor de consumatori, astfel
încât introduc permanent pe piaţǎ noi produse şi noi brand-uri. Cu toate acestea, existǎ şi la ora
actualǎ pe piaţǎ multe companii româneşti cu potenţial, care au rǎmas încǎ în stadiul
nediferenţiat al produsului.
 În schimb, cei care şi-au propus sǎ investeascǎ în brand-uri au reuşit sǎ-şi devanseze
foarte repede concurenţii.
În paralel, Star Foods acordǎ o atenţie din ce în ce mai mare calitǎţii produselor şi îşi
dezvoltǎ noi fabrici, deşi costurile cu extinderea şi dezvoltarea sunt mari, comania alege sǎ facǎ
aceste investiţii pentru modernizarea şi utilarea liniilor de producţie, în conformitate cu cerinţele
Uniunii Europene.
Cu privire la consumul anual de chipsuri pe cap de locuitor în România, la ora actualǎ se
vorbeşte de 12,5 kg de chipsuri pentru fiecare român, în timp ce media europeanǎ este de peste
20 de kg de chipsuri
Gustările sărate sunt preferatele tuturor când vine vorba despre ceva rapid care să taie
foamea. Foarte dinamică din punctul de vedere al tipurilor de produse oferite, piaţa snacksurilor
include, ca sortimente, chipsuri, popcorn, covrigei săraţi, pufuleţi, biscuiţi săraţi.
Majoritatea snacksurilor au devenit foarte populare în rândul multor tipuri de
consumatori, pentru că se pliază pe ritmul de viată alert al acestora.
Piaţa de chipsuri a devenit foarte activă mai ales în ultimii trei ani, când s-au realizat
investiţii semnificative în promovarea mărcilor.
Star Foods, Intersnack România, Standard & Snacks, Pan Group şi Chipita sunt cei cinci
mari jucători care ocupă trei sferturi din piaţa chipsurilor şi snacksurilor atât în volum, cât şi în
valoare.
Star Foods este lider de vânzări pe piaţa de chipsuri şi snaksuri din România, produsele
de acest gen ale companiei fiind comercializate sub marca Lays, chipsurile cele mai vândute în
întreaga lume.
Piaţa chipsurilor creşte în România, deoarece oamenii nu au încă o noţiune foarte
conturată despre mâncarea sănătoasă şi efectele sale asupra sănătăţii lor, aceştia fiind atraşi de
gustul special al snaks-urilor şi observând faptul că sunt destul de săţioase, potolind repede
foamea sau pofta de “ceva bun”.
Consumatorii principali sunt copiii care sunt interesaţi mai mult de ambalajele colorate şi
de diversitatea produselor.
Ideea de chipsuri şi mai ales de junk food provine din America, unde oamenii, în general,
au un program foarte încărcat şi nu mai sunt atenţi la alimentaţie; ajung sa mănânce fără să se
gândească dacă mâncarea respectivă e şi sănătoasă, luându-se doar după gustul bun al
produselor.
În America deja a ajuns o problemă principală consumul excesiv de junk food şi ca
urmare peste 50% din populaţie se confruntă cu obezitatea şi efectele ei negative.
S.C. Star Foods E.M.S.R.L dispune de o gamă variată de produse, de la chipsuri şi
snacksuri până la popcorn şi croissante, care se adresează tuturor consumatorilor.
Ele au aspecte diferite: există chipsuri cu suprafaţa fină, chipsuri cu suprafaţa ondulată şi
chipsuri tip sticks - în formă de beţişoare subţiri. Preţul variază în funcţie de gramajul pungii şi
de felul chipsului: simplu, ondulat sau sticks.
De obicei cele cu suprafaţă ondulată, numite Star Max şi cele tip sticks au aromă de sare
sau paprika.
Referitor la gramaj există pungi mici la 33 g, medii la 70g şi 140 g şi pungi mari la 240g.
Se diferenţiază de celelalte mărci de chipsuri prin renumele creat şi calitatea superioară a
produselor.
Gama Lay’s. Cele mai bine vandute chipsuri din lume, constă în nouă produse de bază
din catofi adevăraţi, cu nouă gusturi diferite: chipsuri Lay’s cu sare, cu gust de caşcaval,
barbecue, paprika, pui, mărar şi smântână, bacon, peppers chilli şi cu gust de castraveti muraţi.
Cartofii sunt prajiţi în ulei de floarea-soarelui 100%, conţin arome fără conservanţi şi
coloranţi artificiali, iar grăsimile saturate sunt cu 70% mai puţine. Acestea se gǎsesc în ambalaje
de 25g, 70g, 140g şi 240g.
Chipsuri Lay’s cu sare
Au un gust unic potrivit fiecărui moment al zilei, imbogăţit cu sare iodată. Gustul sărat
este mai accentuat în cazul chips-urilor, întrucât în procesul de preparare, sarea este presărată
direct pe suprafaţa chips-urilor, după ce aceştia au fost pregătişi. Astfel, sarea este primul gust pe
care îl simt papilele gustative, motiv pentru care chips-urile par mai sărate decât sunt.
Cartofii provin din America Centrala şi cea de Sud, unde se găsesc peste 150 de specii
sălbatice; Aceştia reprezintă un aliment de bază în alimentaţia zilnică, fiind bogaţi în substante
nutritive cum ar fi: potasiu, vitamina C, fier, vitamina B6, vitamina B1 (tiamina), magneziu,
vitamina PP (niacina), fosfor. Cantitatea valorilor energetice zilnic exprimata la un adult cu o
masa netă de 70 g este de 535 kcal (energie), proteine 6.4g, zaharuri 0.6 g, lipide 35g, saturate
3g, sodiu 0.63g, fibre 4.4 g. Acestea reprezentând un set de valori de referinţă privind cantităţile
din diferiţi nutrienţi, care se regăsesc şi în consumul unui copil.
Chipsurile nu conţin E-uri ,coloranţi sau conservanţi artificiali. Sunt create special pentru
petrecerile cu prietenii şi serile de film (vezi Anexa nr.6).
Lay’s cu gust de caşcaval
Aromele celui mai bun cascaval se regăsesc în chipsurile Lay’s. Gustul delicios de
caşcaval este perfect pentru momentele cand foamea te ia pe nepregătite şi vrei sa ronţăi ceva
gustos fără conservanţi şi coloranţi artificiali care iţi dau energie pentru întrega zi.
Valorile de referinţă privind cantităţile din diferiţi nutrienţi, se regăsesc în consumul unui
adult şi al unu copil în aceleaşi valori procentuale precum: 26.75% energie, glucide din care
zaharuri 0.67%, 50% lipide din care saturate 15%, sodiu 1.5%, cascaval 39.38%, şi fibre
29.33%; se gǎsesc în ambalaje de 25g, 70g, 140g şi 240g .
Lay’s Paprika
Gustul intens al aromei de paprika din chipsurile Lay’s este potrivit în orice moment al
zilei, fie că eşti acasa, la serviciu sau cu prieteni. Sunt accesibile tuturor datorită marii desfaceri
în magazine. Lay's paprika combină gustul delicat de ardei gras cu placerea crănţănitului, pentru
o experienţă savuroasă. Sunt disponibile în ambalaje de 25g, 70g, 140g şi 240g.
Cantitatea valorilor energetice zilnic exprimată la un adult cu o masă netă de 70 g este de
535 kcal (energie), proteine 7.4g, zaharuri 0.9 g, lipide 35g, saturate 3g, sodiu 0.53g, paprika
9.3g şi fibre 3.4 g. Acestea reprezentând un set de valori de referinţă privind cantitatile din
diferiţi nutrienţi, care se regsesc şi în consumul unui copil.
Lay’s Barbecue
Chipsurile din cartofi naturali îmbogăţite cu aroma delicioasă de barbecue dau gustul unic
de grătar bine facut. Sunt deosebit de crocante, le poţi ronţăi oriunde şi oricand; perfect pentru
momentele când foamea te ia pe nepregătite şi vrei să ronţăi ceva gustos.
Valorile de referinţă privind cantitaţile din diferiţi nutrienţi, se regăsesc în consumul unui
adult şi al unu copil în aceleaşi valori precum: 635 kcal (energie), proteine 7.4g, zaharuri 0.6 g,
lipide 39g, saturate 5g, sodiu 0.73g, barbecue 8.5g si fibre 4.4 g. Sunt disponibile în ambalaje de
de 25g, 70g, 140g şi 240g.
Lay’s Cream & Dill
 Gustul fin de smântână şi mprar combină gustul delicat al acestora cu placerea
crăntănitului. Suprafaţa fina a chipsurilor creează un aspect plăcut consumatorului. Sunt deosebit
de crocante. Valorile energetice 735 kcal (energie), proteine 7.4g, zaharuri 0.5 g, lipide 49g,
saturate 6g, sodiu 0.75g, smantana si marar 9.5g si fibre 5.4 g. Sunt disponibile în ambalaje de de
25g, 70g, 140g şi 240g
Lay’s cu Bacon
Sunt o combinaţie gustoasa de bacon, iar forma fină specială, le face mai crocante ca
niciodată. Valorile energetice se regăsesc în aceeaşi măsură atât la copii cât şi la adulţi, precum:
935 kcal (energie), proteine 5.4g, zaharuri 0.3 g, lipide 49g, saturate 7g, sodiu 0.75g, bacon 5.3g
si fibre 3.4 g. Sunt disponibile in ambalaje de de 25g, 70g, 140g şi 240g.
Lay’s Peppers chilli
Conţin mai puţin de 500 de Kcal per pungă. Reprezint o gustare echilibrată nutriţional,
potrivită pentru momentele în care doriţi sa mancaţi ceva picant. Sunt ideale pentru cei care
sonsumă produse picante şi crocante. Culoare mov a ambalajului şi imaginea cortofilor de pe
pungă atrag atenţia clientului, determinandu-l să-l cumpere. Sunt disponibile în ambalaje de 25g,
70g, 140g si 240g.
La această gamă se adaugă şi varianta Lay’s Sticks, în număr de două produse, cu doua
arome diferite : Salted şi Paprika.
Lay’s Sticks Salted
Constă într-o gustarea rapidă şi hrănitoare, pe care le poţi lua peste tot cu tine şi îţi vor
potoli foamea. Copii sunt mult mai tentaţi să consume acest fel de chipsuri datorită aspectului
sub formă de betişoare uşor sărate. Sunt disponibile în ambalaje de 70g si 140g, pungi cu
deschidere lateral.
Chipsurile Lay’s fără sare şi E-uri fabricate pentru cei mai pretenţioşi consumatori de
chips-uri, Lay's vine cu o inovatie absolută în domeniu: chipsurile Lay's zero la suta sare,
preparate din cartofi naturali şi fara E-uri.
Lansarea noului produs Lay's a apărut ca un raspuns la dorinţele consumatorului. Inovaţia
care a dus la îmbunătăţirea chipsurilor Lay's a fost reprezentată de campania "Lay's - mai bun
pentru tine". Aceasta a durat două săptămâni, timp în care oameni obişnuişi, persoane celebre din
mass-media au discutat despre aspectele unei vieţi mai sănătoase şi dorinaţa continua de auto-
depăşire.
 Lay’s Sticks Paprika
Gustul intens al cartofilor 100% naturali este îmbogăţit cu aroma inconfundabilă de ardei
gras. Chipsurile sunt tăiate în sticksuri crocante potrivite fiecărui moment al zilei.
Valorilor energetice zilnic exprimate la un adult cu o masă netă de 70 g este de 535 kcal
(energie), proteine 6.4g, zaharuri 0.6 g, lipide 35g, saturate 3g, sodiu 0.63g, fibre 4.4 g.
Aceste valori de referinţă privind cantitatile din diferiţi nutrienţi, se regsăesc şi în
alimentaţia unui copil. Sunt disponibile în ambalaje de 70g si 140g, pungi cu deschidere laterala.

Preturile practicate in perioada 2011-2013 pentru principalele categorii de produse

Produse U.M. 2011 2012 2013

Chipsuri buc 3 lei 3,2 lei 3,5 lei

covrigei săraţi buc 1,5 lei 1,8 lei 2 lei
biscuiţi săraţi buc 1 leu 1,3 leu 1,5 leu

Aria teritorială vizată

S.C. Star Foods E.M S.R.L o arie largă de distribuţie a propriilor produse. Este cel mai mare
producător de chipsuri din România. Deține marca de chipsuri Lay's. Compania desfașoară și
activități de distribuție pentru alți producători alimentari, cel mai mare partener fiind Chipita.
Actualmente, compania are o reţea de distribuţie ce acoperă principalele judeţe ale ţării.

Depozitarea marfurilor
Depozitul este un spatiu de pastrare a stocurilor de marfuri.Existenta depozitelor este legata de
necesitatea mentinerii stocurilor. Depozitarea este considerata o activitate de sustinere, care
contribuie la îndeplinirea misiunii logistice de asigurare a produsului potrivit, în cantitatea si
calitatea solicitata, în locul potrivit si la momentul potrivit, în conditiile celei mai mari contributii
la profitul firmei.Utilizarea depozitelor nu trebuie redusa, în mod simplist, la pastrarea unor
cantitati de marfuri. Rolul depozitelor consta în: coordonarea cererii cu oferta;obtinerea de
economii de costuri;continuarea sau amânarea productiei.
Livrarea
După ambalare, produsele vor fi trecute în sala de livrare în care se va asigura temperatura de 10
- 15°C şi umiditatea relativă a aerului de 30 – 40 %. În sala de livrare, denumită şi expediţie,
produsele sunt cântărite cu ajutorul unui cântar electronic cu cod de bare, după care sunt scoase
pe rampă pentru introducerea în mijloacele de transport.

Transportul

Transporturile produselor se realizează în condiţii optime, având în vedere tipul produselor.

Societatea nu apelează la o firmă de specialitate de transporturi, ci dispune de un parc auto de
250 autovehicule. Pentru ca acestea să ajungă în condiţii bune se stabilesc anumite trasee.

Canale de distribuţie: concurenţă, preţuri, analiză transport

Brandul se găseşte atât în magazinele mici, cât şi în marile lanţuri de magazine, cum ar fi Cora,
Kaufland, Billa, Metro, Penny, distribuţia fiind facilitată de logistică asistată informatic şi
actualizată permanent.
Distribuţia, care include totalitatea activităţilor ce au loc în timp şi spaţiu, de la terminarea
produsului până la intrarea lui în consumul final, deţine rolul de intermediar între producţie şi
consum, asigurând finalizarea  activităţii  oricărui  producător  şi  obţinerea  de  către consumator
a bunului care-i satisface necesitatea.
Star Foods are propria firmă de distribuţie
Reţeaua de distribuţie la STAR FOODS este formată din:
• magazine specializate – comercializează linii restrânse de produse, dar cu un
sortiment variat pentru fiecare linie în parte;
• supermarket-urile – în prezent acestea au recurs la îmbunătăţiri pentru a atrage
mai mulți clienți. Ele oferă o gamă largă de produse;
• magazinele generale de cartier – mici magazine, care comercializează o linie
limitată de produse de uz curent, cu o vânzare rapidă. Acestea sunt deschise până târziu şi sunt
situate în apropierea locuinţei cumpărătorului.
Lunar se verifică de către specialişti modul de transportare, condiţiile de depozitare,
termenul de valabilitate etc. Cele  mai  reprezentative  magazine  sunt  supermarket-urile   care
practică autoservirea ca formă de vânzare. Ele oferă o gamă variată de produse iar consumatorul
ȋși poate alege singur produsul fără a fi influenţat.

Raţiunea oricărei activităţi economice este profitul, de aceea STAR FOODS , trebuie
să acorde o importanţă deosebită stabilirii preţului care să determine maximizarea profitului.
Cele mai simple şi mai utilizate metode de stabilire a preţului au ca punct de plecare
costul. Folosind metoda pragului de rentabilitate vom calcula preţul minim.
CV - costuri  necesare  producţiei  (energie,  apă,  etc.);  acestea  reprezintă aproximativ 40%
din costurile totale.
CF - cheltuieli cu materii prime, depozitare, transport, salarii personal care nu au legătură
directă cu producţie (contabilitate, marketing, etc.). Cheltuielile reprezintă 65% din preţ;
astfel ȋn funcție de ingredientele folosite prețurile produselor variază
Adaosul comercial din magazinele de desfacere reprezintă 15% din preţ.
Target: tineri (adolescenţi) şi femei.

Totalul volumului vânzărilor de chipsuri şi snacks-uri in perioada 2008 – 2012 – bucati

Anul 2008 2009 2010 2011 2012
Chipsuri 2.399.345 1.432.521 2.575.425 3.786.301 4.835.129
Snacks-uri 2.233.000 3.448.606 2.559.154 3.621.235 4.794.051

Concurenţa este reprezentată de următoarele mărci importante de pe piaţa:

Principalul concurent al Star Foods pe piata romaneasca de snacks-uri, seminte si fructe
uscate este compania germana Intersnack, care detine produsele Chio si Nutline.

-Best Foods Productions SRL

Analiza costurilor
 Chips 140 gr

Elemente de U.M. 2011 2012 2013

cheltuieli
Cheltuieli cu Lei 1.05 1.08 1.1
materiile prime
Cheltuieli cu Lei 0.55 0.7 0.7
materialele
Cheltuieli cu Lei 0.8 0.8 1
personalul
Total Costuri Lei 2.4 2.58 2.8
Pret de vanzare Lei 3 3.2 3.5
Profit Lei 0.6 0.62 0.7

Societate

Elemente de U.M. 2011 2012 2013

cheltuieli
Cheltuieli cu Lei 144.598.65 185.650.45 195.654.12
materiile prime 4 0 2
Cheltuieli cu Lei 88.586.756 55.149.287 63.823.524
materialele
Cheltuieli cu Lei 120.235.45 125.465.80 128.546.91
personalul 6 0 2

Total Lei 353.420.86 366.265.53 388.024.55

Cheltuieli 6 7 8
Total venituri Lei 354.768.42 376.51777 389.400.12
4 0 2
Profit Lei 1347558 10252233 1375564
Capitolul 3

Consum de cartofi (tone)

Anul 2013 2014 2015 2016 2017

Consumul de 2mil 2.15mil 2.2mil 2.4mil 2.55mil
Cartofi (tone)
Previzionarea productiei de cartofi si a suprafatetei cultivate in Romania

Anul 2014 2015 2016 2017 2018

Producția (mil. tone) 4,1 3,3 4 3,9 3,6

Suprafața cultivată (mii ha) 243 247 255 268 264

Consumul mediu anual de cartofi in Romania este de aproximativ 90.2 kg/cap de locuitor.In
2013 acesta s-a ridicat la valoarea de 98 kg/cap de locuitor.

Previzionam o crestere a productie cu 10% pentru urmatorii 3 ani.

Productia previzionata pentru 2014-2016
Produse U.M. 2014 2015 2016

Chipsuri Tone 13.5 14 14.3

covrigei săraţi Tone 7.4 7.6 7.9

biscuiţi săraţi Tone 3.5 3.6 3.7

Materiile prime, furnizorii de materii prime, cantitatile aprovizionate si pretul materiilor

prime pentru 2014-2016

Anul 2014 2015 2016

Materii prime
Cartofi
Cantitate 13 t 13.7 t 14.4 t
Preţ 7.5 lei/kg 7.55 lei/kg 7.6 lei/kg
Furnizor SCAgrico-M SCAgrico-M SCAgrico-M
 SRL SRL SRL
Condimente, arome,coloranti
Cantitate 10.5 t 11.5 t 12 t
Preţ 2.4lei/kg 2.7 lei/kg 2.8 lei/kg
Furnizor S.C. ADIF S.C. ADIF S.C. ADIF
Bucureşti Bucureşti Bucureşti
Sare
Cantitate 4.7 tone 4.9 tone 5 tone
Preţ 2 lei/kg 2.15 lei/kg 2.3 lei/kg
Furnizor S.C S.C AGREX S.C AGREX
OLYMPIA S.R.L S.R.L
S.R.L
Ulei
Cantitate 11,8t 12t 12.5t
Pret 7.5lei/kg 7.55lei/kg 7.6lei/kg
Furnizor Atifco Atifco Atifco
International International International
S.a. S.a. S.a.
Faina
Cantitate 19t 19.2t 19.5t
Pret 1.9lei/kg 2.2lei/kg 2.5lei/kg
Furnizor Boromir ind Boromir ind Boromir ind
S.r.l S.r.l S.r.l

Previzionarea costurilor
Chips 140 gr

Elemente de U.M. 2014 2015 2016

cheltuieli
Cheltuieli cu Lei 1.3 1.35 1.4
materiile prime
Cheltuieli cu Lei 0.8 0.9 1
materialele
Cheltuieli cu Lei 1.1 1.25 1.5
 personalul
Total Costuri Lei 3.2 3.5 3.9
Pret de vanzare Lei 3.9 4.3 4.8
Profit Lei 0.8 0.8 0.8

Societate

Elemente de U.M. 2014 2015 2016

cheltuieli
Cheltuieli cu Lei 200.650.00 200.950.50 211.565.00
materiile prime 0 0 2
Cheltuieli cu Lei 70.560.500 71.350.450 72.100.354
materialele
Cheltuieli cu Lei 128.850.00 129.300.45 131.230.45
personalul 0 2 6

Total Lei 400.060.50 401.601.40 414.895.81

Cheltuieli 0 2 2
Total venituri Lei 401.440.50 403.051.65 416.456.31
0 2 2
Profit Lei 1380000 1450250 1560500

Distribuţia îndeplineşte un rol foarte important în activitatea societăţilor comerciale, deoarece,

în acest mod, produsele societăţii ajung la clienţi la momentul potrivit, în cantitatea dorita şi la
standarde de calitate rdicată. Distribuţia ocupă un loc important în cadrul unei societăţi, ea fiind
tratată ca un proces aproape la fel de important ca şi producţia.

ANALIZA SWOT
 Puncte tari:
1.Colaborarea pe linie de distributie cu marile
magazine,oferindu-le acestora rafturi
promotionale pentru toate sortimentele de
produse din cadrul marcii Lay’s.
2.Linii tehnologice moderne utilizandu-se
forta de munca cu un inalt grad de calificare.
3.Management performant pentru
administrarea fondurilor societatii.
4.Fabrica din Romania furnizeaza produse in:
Romania, Moldova, Bulgaria.
5.Piata in creştere continua.
6.Pretul redus al cartofului din mediul rural.
7.Gama diversificata de produse.
8.Cota de piata de 60%.
Puncte slabe:
1.Conservatorismul:exista din pacate
persoane care nu doresc a incerca produse
noi.
2. Lipsa spatiului de depozitare.
3. Adaptabilitate scazuta la conditiile pietei.
4. Segmentarea consumatorilor in functie de
criteriul varstei.
5.Lipsa de personal.

Oportunitati:
1.Posibilitatea creşterii volumului.
2.Marirea cotei proprii de piata prin
diversificarea gamei de produse.
3.Concurenta slaba pe piata acestui produs
(Chio-Chips nu a lansat nici un produs cu pui
la cuptor cu lamaie şi cimbru sau thai chili).
Amenintari:
1.Pierderea clientilor in cazul intensificarii
concurentei.
2.Pe fondul crizei economice mondiale apare
o creştere a costurilor energiei.
3.Populatia cu o medie relativ tanara 15-35
ani este in declin.
4.Populatia este saturata ceea ce conduce la
limitarea vanzarilor.

DETALIEREA ANALIZEI S.W.O.T.

Puncte tari:
Unul dintre punctele tari ale marcii Lay’s este colaborarea pe linie de distributie cu marile
magazine, oferindu-le acestora rafturi promotionale pentru toate sortimentele de produse din
cadrul marcii asigurand in acest mod si campania de promovare a acesteia.
 De asemenea atat personalul din functiile de conducere ale firmei care practica un
management performant asigurand exploatarea eficienta si eficace a fondurilor firmei, cat si
forta de munca inalt calificata si liniile tehnologice de performanta ridicata reprezinta un alt
punct forte al organizatiei.
Exista de asemenea o serie de avantaje pentru companie care provin si din mediul extern
precum piata aflata in continua crestere, pretul redus al cartofului furnizat direct de la producator
fara contractarea intermediarilor care ar presupune un adaos comercial suplimentar.
Un alt punct tare il reprezinta cota de piata a organizatiei care este de 60%, ceea ce
inseamna ca 60% din piata snacksurilor este detinuta de Star Foods.
Alte puncte tari mai sunt si gama diversificata de produse oferite pe piata, precum si
capacitatea de sustinere a pietelor din Bulgaria si Moldova , asigurand astfel un volum ridicat de
export.

Puncte slabe:
Dintre punctele slabe se pot aminti lipsa spatiului de depozitare care impreuna cu
deficitul de distribuitori creeaza probleme si in randul procesului de productie, incetinandu-l.
Lipsa de personal, un alt punct slab, influenteaza in mod direct procesul productiv cu atat mai
mult cu cat se doreste extinderea liniilor tehnologice in noua fabrica planificata a fi deschisa
incepand cu anul urmator.
Segmentarea pietei in functie de criteriul varstei si cel al atitudinii fata de produs
constitue un punct slab deoarece exista consumatori care manifesta reticenta fata de produs
considerand ca acesta contine si aditivi alimentari de natura E-urilor sau manifesta o atitudine de
conservatorism, adica exista din pacate si persoane care nu doresc sa incerce produse noi.
Oportunitati:
Una dintre oportunitati o reprezinta posibilitatea cresterii volumului de productie in
conditiile in care se reuseste solutionarea problemelor legate de spatiile de depozitare prin
cumpararea sau inchirierea acestora.
Alta oportunitate o reprezinta cresterea cotei de piata datorita diversificarii gamei de
produse.
 Concurenta slaba pe piata acestui produs (Lay’s Sensations) constitue o alta oportunitate
pentru firma (Chio Chips nu a lansat nici un produs cu pui la cuptor cu lamaie si cimbru sau thai
chili).
Amenintare:
In cazul in care se intensifica concurenta, apare amenitarea pierderii clientilor. Atat
faptul ca populatia cu o medie de varsta relativ tanara (15-35 ani) este in declin, cat si faptul ca
piata devine tot mai saturata de astfel de produse reprezinta alte amenintaie pentru organizatie,
amenintari care conduc la limitarea vanzarilor, producand efecte directe asupra cifrei de afaceri.
Alta amenintare cu puternice influente negative provine si in urma situatiei economice
internationale pe fondul crizei mondiale si a cresteri costurilor cu energiei.

Concluzii şi propuneri referitoare la activitatea logistică din cadrul societăţii

comerciale

Îmbunătăţirea sistemului logistic actual la S.C. Star Foods E.M S.R.L. se poate face
prin dezvoltarea următoarelor componente:
- dezvoltarea fluxului informaţional: informaţia trebuie transmisă nedistorsionată,
fluxul acesteia să se realizeze indiferent de gradul de ocupare a canalului de comunicaţie,
trebuie asigurată securitatea transmisiei acesteia, în timp optim, iar costurile de exploatare a
canalului de transmisie trebuie să fie mici;
- dezvoltarea manipulării;
- dezvoltarea depozitării;
- dezvoltarea distribuţiei;
- dezvoltarea rutelor de transport.
 Piaţa româneascǎ a produselor de tip fast-food, este un sector ce ruleazǎ anual pânǎ la 1
miliard de euro, iar investiţiile în vederea creşterii şi diversificǎrii producţiei au luat amploare în
ultimii 5 ani, depǎşind nivelul de 300 milioane de euro.
Este vorba despre o piaţǎ în care concurenţa este foarte stransǎ şi se intensificǎ tot mai
mult, datoritǎ multitudinii de brand-uri noi sau noi produse lansate sub acelaşi brand, care apar
pe rafturile distribuitorilor.
Compania Star Foods este unul dintre primii cinci producatori de chipsuri şi snacksuri din
România. Înfiinţatǎ în anul 1993 ca societate cu răspundere limitată, Star Foods are peste 1000
de angajaţi şi peste 600 de acţionari.
În prezent, Star Foods comercializeazǎ produse de tipu fast-food sub brand-urile sale
Lay’s, Cheetos, Star Popcorn şi Krax, care se adresează persoanelor cu venituri medii şi mari,
fiind convinşi că oamenii vor aprecia adevarata valoare a produselor Star.
Deasemenea S.C Star Foods E.M SRL a reuşit foarte bine să valorifice una dintre
caracteristicile principale ale produselor sale: calitatea.
Din punct de vedere al gamei sortimentale aceasta se va mări cu noi produse a căror
cerintă va fi determinată prin studii de piață sau testare directă.

Din punctul meu de vedere concureţa pe aceasta piaţǎ este destul de strânsǎ între
principalii producǎtori, promovarea având un loc important în desfăşurarea activităţi. Acest lucru
este demonstrat în primul rând de faptul că primii cinci jucǎtori din aceastǎ industrie deţin 70%
în volum şi peste 73% în valoare din piaţa chipsurilor şi snacksurilor.
Consider cǎ pe segmentul chipsurilor, S.C. Star Foods SRL deţine un loc fruntaş dintre
concurenţi sǎi din punct de vedere al gamei de produse, având un numǎr variat de sortimente, cu
diferite procente de grǎsime şi în ambalaje de cantitǎţi diferite.
Manifestarea publicitară a S.C Star Foods SRL. în scopul promovări produsele este bine
dezvoltată nu doar prin ambalajele sugestive, viu colorate şi haioase cum sunt cele ale brand-ului
“Cheetos” sau “Lay’s”, ci şi printr-o promovare în mass-media puternicǎ de exemplu: prin
diferite campanii promoţionale sau spoturi publicitare.
BIBLIOGRAFIE

Florescu C. Prof. Coordonator , „Marketing”, Editura Marketer, Bucureşti, 1996

Pop Nicolae Al. şi colectivul, „Marketing”, Manual pentru clasa a XII-a,
Licee economice, Editura Didactică şi
Pedagogică, Bucureşti, 2002
*http://www.adplayers.ro/articol/Business-6/GSK-Starfoods-HP-clienti-noi-si-1-2-Milioane-
EUR-pe-2010-AdPlayersREPORT-GMP-PR-3889.html
*http://www.adplayers.ro/articol/Conturi-5/Noua-campanie-Lay-s-Star-Foods-inghite-doar-
100-000-EUR-din-700-000-buget-de-media-3496.html
*http://www.comunicatedepresa.ro/star-foods/star-chips-si-a-schimbat-imaginea-doar-
cartofii-adevarati-ajung-star-chips-este-sloganul-campaniei-de-imagine-care-prezinta-noua-
identitate-a-brand-ului
*http://www.dailybusiness.ro/stiri-companii/star-foods-si-in-piata-de-snacks-se-simte-criza-
23046
*http://www.doingbusiness.ro/financiar/raport/1468414/star-foods-em-srl
*http://facultate.regielive.ro/proiecte/marketing/plan_de_marketing_lay_s_sensations-
187354.html
*http://www.firmepenet.ro/Star-Foods-Em-Srl-Cod-Fiscal-6614956.html
*http://old.standard.money.ro/articol_81688/star_foods__criza_reduce_dramatic_ritmul_de_
crestere_al_pietei__dupa_avansuri_de_30_40__in_anii_trecuti.html
* http://ro.wikipedia.org/wiki/Star_Foods
12.* www.starfoods.ro