Prajitura Alba ca zapada cu crema de lamaie

Ingredinte 3 foi: adaugam si restul ingredientelor. Framantam si

3 ouă formam o bila din aluat pe care o lasam la rece 30
7 linguri lapte minute. Impartim coca in 3 parti egale. Scoatem
7 linguri zahăr aluatul si intindem fiecare foaie pe o suprafata
7 linguri ulei infainata. Coacem fiecare foaie in cuptorul
o linguriţă amoniac stins (în puţină zeamă de preincalzit pentru cca 15 minute, la foc potrivit.
lămâie) Crema: Dizolvam faina intr-o cana de lapte,
făină cât cuprinde (33 linguri) restul il punem la fiert cu zaharul. Cand laptele
coaja de la o lămâie incepe sa fiarba turnam amestecul (lapte + faina).
1 linguriţă zahăr vanilat Amestecam continuu la foc mic cca 20 de minute
Ingrediente cremă: si apoi lasam crema la racit.
un litru lapte Cand compozitia este rece adaugam putin cate
8 linguri făină putin untul apoi zeama de lamaie. Umplem foile
7 linguri zahăr cu crema (foaie, crema, foaie, crema, foaie) si
2 plicuri zahăr vanilat lasam prajitura cateva ore (10-12)la rece pana se
un pachet unt (200 gr) inmoaie foile. Pe ultima foaie punem hartie de
zeama de la două lămâi copt si asezam un fund de lemn mai greu sau 2,3
coaja de la o lămâie (opţional) carti - trebuie pus deasupra ceva care sa preseze,
deci puteti pune ce aveti la indemana. Taiem
Mod de preparare: prajitura dupa ce a stat la rece si pudram cu zahar
Mixam ouale cu ambele tipuri de zahar, apoi pudra sau brun. Autor: Sisters Kitchen