Scribd Logo
Încărcați

Bine ați venit la Scribd!

  • FD-Schema Teh. de Obtinere A Berii

    Încărcat de

    Nicoleta Schipor
    153 vizualizări1 pagină
    Schema teh. de obtinere a berii

    Titlu original

    FD-Schema teh. de obtinere a berii

    Drepturi de autor

    © © All Rights Reserved

    Formate disponibile

    DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

    Vi se pare util acest document?

    Este necorespunzător acest conținut?

    Raportați acest document
    Schema teh. de obtinere a berii

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Indicator pentru conținut neadecvat
    153 vizualizări1 pagină

    FD-Schema Teh. de Obtinere A Berii

    Încărcat de

    Nicoleta Schipor
    Schema teh. de obtinere a berii

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Indicator pentru conținut neadecvat
    din 1

    FIȘĂ DE DOCUMENTARE

    SCHEMA TEHNOLOGICĂ DE OBŢINERE A BERII

    APĂ DE BRASAJ MALŢ APĂ DE BRASAJ

    Polisare Impurităţi

    Măcinare

    Făină de malţ

    Plămădire
    Brasaj
    Zaharificare

    Plămadă zaharificată

    Filtrare Borhot

    Spălare
    Primul must
    Apă de spălare Borhot epuizat

    I, II, III

    Must înainte de fierbere

    Fierbere

    Separare conuri
    Clarificarea mustului
    Separare trub la cald

    Răcire

    Must primitiv

    Însămânţare

    Fermentare primară

    Fermentare secundară

    BERE BRUTĂ

    Sedimentare

    Centrifugare

    Filtrare

    BERE FINITĂ

    S-ar putea să vă placă și