Sunteți pe pagina 1din 13

EXAMEN BIOTEHNOLOGII

1.Biotehnologia. Definitie si clasificare

Reprezint integrarea tiintelor inginereti i a celor naturale n scopul


folosirii microorganismelor, celulelor organismelor sau pri ale acestora
pentru obinerea de produse i servicii.
Exista 2 clase mari:
-biotehnologii convenionale: folosirea metodelor tradiionale de
ameliorare i mbuntire a speciilor de plante i animale, dar i n
folosirea microorganismelor pentru produse alimentare tradiionale prin
procese de fermentaie.
-biotehnologii moderne: a dezvoltat tehnici prin ajutorul geneticii.
a) biotehnologie industrial/alb producerea la scar industrial de
produi chimici i bioenergie prin tehnologii curate. Se folosesc materii
prime regenerabile ce sunt trasformate sub aciunea microorganismelor
modificate genetic sau a enzimelor.
Enzima = compus organic de materie proteic compus in organisme vii
care dirijeaz procesele de sintez i descompunere preocupnd i
pstrnd energia.
b) biotehnologia roie - aplicaii n medicin pentru obinerea de
substane de diagnosticare, vitamine, hormoni etc.
c) biotehnologia verde modificare genetic a culturilor i speciilor de
plante, animale, cu aplicaii pe sectorul alimentar.

2.Procese fermentative. Definiie i clasificare

Folosesc microorganismele la scar industrial pentru obinerea unei


game variate de produse, substane chimice , vitamine, aminoacizi , etc.
n microbiologia industrial, termenul de fermentatie este folosit pentru
deschiderea oricrui proces de obinere a unui produs prin cultur n masa
de microorganism.
Fermentaie = fervere = a fierbe. Aciunea drojdiilor asupra extractelor de
fructe sau cereale ncolite, aspectul de fierbere fiind dat de degajarea de
CO2 => n urma reaciilor metabolice ale zaharurilor din mediile
respective.
Clasificare:
-procese pentru obinerea de biomase.
-pentru obinerea de metabolii primari i secundari - alcool etilic, acid
acetic, vitamine i antibiotice.
-proces pentru obinerea de produi de bioconversie (steroizi).
-proces pentru obinerea de produse microbiene (enzime microbiene:
amilaza , lipaza, proteaza).
-proces pentru obinerea prin modificri genetice de microbi (proteine
terapeutice, hormoni).

3. Procese enzimatice. Definiie i exemple

Utilizeaz la transformrile (substanelor) substraturilor enzime (invivo


sau invitro)
-Invivo- din elementul in care se gasesc
-Invitro- o scoate din sistemul din care este si se foloseste scoasa din
sistem.
Rolul este acela de a accelera reactiile chimice.
Exemple:
-industria alimentar : alfa amilaza se foloseste la lichefierea amidonului.
-industria de detergeni: se folosesc lipaza i proteaza care faciliteaz
descompunerea grsimilor.
-zootehnie: se utilizeaz fitaza ca agent furogen cu scopul de a elibera
fosfat din agentul fitic i n industria sulfanilor.
-industria chimic: procesele catalitice datorita proprietilor lor de a avea
o selectivitate ridicat.

4.Microorganisme importante in biotehnologii

-Drojdii: microorganisme unicelulare saprofite sau parazite. Se folosesc


n industra alimentar, purificaiei si pentru producerea de biomas.

-Bacterii: microorganisme unicelulare sporulate sau nesporulate cu


structur simpl care se nmulesc prin diviziune celular directa. Se
dezvolt aerob sau anaerob n mediul de cultur. n biotehnologie se
folosete n obinerea de aminoacizi, alcooli, antibiotice, acizi carboxilici,
proteine, enzime.

-Mucegaiuri: microorganisme cu forma filamantoas. Formeaz micelii


i se dezvolt pe o gam variat de medii. Se utilizeaz pentru obinerea
de vitamine , antibiotice, polizaharide, pigmeni, aminoacizi.
-Actinomicete: microorganisme cu caractere intermediare ntre bacterii i
fungi. Triesc la nivelul solului sa pe suprafaa plantelor i sunt utilizate
pentru obinerea de aminoacizi , vitamine , antibiotice , pigmenti, enzime,
acid folic.

5. Mediul de cultur. Sursele de carbon enumerare.

Ansamblul tuturor substanelor necesare desfurrii unui proces


biochimic se numete mediu de cultur sau substrat.
Mediile de cultura sunt soluii apoase sau dispersii ce conin surs de
carbon sau energie, surs de azot i microelemente.
O serie de microorganisme nu au nevoie pentru cretere i dezvoltare
decat de sursa de C i sruri minerale. Acestea se numesc autotrofe. Cele
care sunt mai pretenioase se numesc heterotrofe i au nevoie de medii de
cultur mai complexe.
Sursele de carbon enumerare:
a) Hidraii de carbon (monozaharide, dizaharide, polizaharide).
b) Deeurile cu coninut de zaharuri (zer, leii sulfitice).
c) Alcooli: etilic, metilic, glicerin.
d) Acizi carboxilici.
e) Uleiuri i grsimi.
f) Hidrocarburi.

6. Sursa de carbon. Hidraii de carbon

Sursa de carbon este cea care ajut la sinteza materialului celular i


asigurar necesarul de energie pentru sinteza i ntretinerea acestuia.
Organismele care folosesc CO2 din atmosfer se numesc fototrofe i cele
care l iau din diferite substane se numesc chemolitotrofe.
Categorii mari de surse de carbon sunt:
a) Hidraii de carbon: monozaharide (glucoz, fructoz), dizaharide
(zaharoz, maltoz, paltoz), polizaharide (amidonul i celuloza).
b) Deeurile cu coninut de zaharuri (zer, leii sulfitice) dee care
rezult din prelucrarea lemnului.
c) Alcooli: etilic, metilic, glicerin.
d) Acizi carboxilici: din care fac parte acidul acetic i acizii grai.
e) Uleiuri i grsimi.
f) Hidrocarburi: metan, butan.

Cele mai folosite surse de carbon sunt:


Glucoza: frecvent utilizat n procesele fermentative pentru
obinerea de produse de nalt puritate. Se utilizeaz atunci cnd
folosirea altor amestecuri de zaharuri ar necesita proceduri de
separare i purificare foarte laborioase.
Zaharoza: se folosete ca substan pur sau materii prime ce
conin acest zaharid.
Zaharoza de puritate industrial constituie principala materie
pentru obinerea de acid citric i lactic reducnd semnificativ
costurile de purificare.
Forma cea mai utilizat de zaharoz este melaza. Ea constituie
principala materie prim n obinerea de drojdii de panificaie i la
obinerea acidului citric.
Melaza are 2 surse: trestia de zahr i sfecla de zahr.
Melaza din sfecl de zahr este un fluid vscos de culoare maronie.
Aspectul i compoziia sa sunt determinate att de tehnologia de
extracie a zahrului, ct i de calitatea materiei prime. n procesele
n care e singura surs de C, este nevoie de o pretratare a ei n
scopul ndeprtrii pariale a compuilor cu aciune inhibatoare
asupra dezvoltatrii microorganismelor.
Melaza din trestia de zahr se caracterizeaz printr-un coninut
ridicat de zahr invertit. Ea se folosete la obinerea alcoolului
etilic, a drojdiilor de panificaie i n fermentaia butilic.
Lactoza: Datorit caracterului represiv, lactoza poate fi utilizat n
mediile de cultur n concentraii foarte ridicate.
Asimilarea ei este un proces foarte lent, de aceea, timpii de reacie
sunt mari. Se folosete pentru obinerea penicilinelor i este
principalul component al zerului produs ce poate fi folosit ca surs
de C pentru obinerea alcoolului etilic, drojdiilor, proteinelor
monocelulare i acidului citric.
Maltoza coninut n mal, amidon alturi de celuloz reprezint
cea mai important surs de hidrai de C.
Principalele produse care conin amidon sunt: cartoful i finurile.
n mediile industriale, amidonul se folosete de cele mai multe ori
sub form zaharificat prin hidroliz acid sau enzimatic. Aceast
zaharificare se face din 2 motive:
- Fie prin scurtarea timpului de fermentaie,
- Fie pentru a-l aduce ntr-o stare asimilabil de ctre
microorganismele ce nu conin amilaz.
Materialul zaharificat se poate folosi la obinerea alcoolului etilic
n fermentaia butilic pentru obinerea de butanol i aceton i la
obinerea de biomase proteice.
Leia sulfitic => ca deeu din industria de celuloz i hrtie.
Conine SO2, acizi volatili, pentoz. Poate fi utilizat pentru
obinerea de proteine monocelulare.
Alcoolul etilic este materia prim tradiional pentru fermentaia
acetic.
Alcoolul metilic este surs de carbon pentru obinerea de biomase
proteice sau aminoacizi.
Acizii grai pot constitui i surs de carbon, dar pot fi folosii n
fermentaii i ca ageni tensio-activi.
Uleiurile i grsimile vegetale reprezint sursa principal de C cu
rol antispumant i folosesc la obinerea de antibiotice, enzime i
steroizi.
Hidrocarburile alipatice utilizate pentru obinerea biomasei
proteice i a unoi acizi organici.

7. Mediul de cultura. Sursele de azot i srurile minerale

I. Sursele de azot:
a) Azotul molecular (N2):
Dei principala surs de N2 este aerul (79%), foarte puine
microorganisme au capacitatea de a-l asimila. Pentru aceasta,
microorganismele trebuie s aib n aparat enzimatic foarte complex
coninnd neaprat nitrogenaz (sau azotaz).

b) Acidul azotic (HNO3):


Soluiile amonicale sau sarurile de amoniu (NH4Cl).
Ionul de NH4Cl este metabolizat de majoritatea microorganismelor n
special de fungi si drojdii. Drept urmare, n mediile de cultur industriale,
sunt folosite uzual soluiile amoniacale sau srurile de amoniu.

c) Ureea (CH4N2O):
Substan incolor cristalizat care se gsete n urin i snge.
Microorganismele heterotrofe necesit pe lng o surs de azot anorganic
i compui organici cu azot (ca de exemplu ureea e accesibil i prezint
i proprieti de trasformare a mediului).

d) Fina de cerealele:
Finurile reprezint principala surs de azot organic utilizat n mediile
de fermentaie industrial.
Avantaje:
- Sunt produse naturale.
- Sunt subproduse ale industriei de prelucrare a produselor de
origine vegetal.
- Sunt surse importante de aminoacizi, vitamine i sruri
minerale.
Dezavantaje:
- n faza de preparare a mediului de cultur, acestea se pot
aglomera n mediul apos.
- n faza de separare a metabolitului, se pot ntmpla urmtoarele
2 fenomene: 1 proteinele din fin pot emulsiona cu solveni
utilizai la extracia metabolitului. 2 graasimile reziduale se
extrag odat cu metabilitul.

e) Extractul de porumb:
Este un produs secundar obinut la separarea amidonului. E utilizat la
scar industrial din cauza coninutului ridicat de aminoacizi , saruri ,
minerale , vitamine.
Ca dezavantaj, compoziia lui difer n funcie de punctul de germinare al
porumbului i de tehnicile de prelucrare.

g) Hidrolizatele de drojdii:
Sunt bogate n proteine, vitamine i azot. Compoziia lor variaz n
funcie de tipul de drojdie utilizat.

h) Hidrolizatele proteice de natur vegetal sau animal.

II. Srurile minerale:


Acestea sunt folosite n procesele biotehnologice pentru cresterea i
prelucrarea de metabolii.
Etape:
a) Fosfor (P):
Element esenial pentru creterea celular i n reglarea unor procese
metabolice. Ca surs de P avem extractul de porumb li diveri fosfai.

b) Sulf (S):
Are acelai rol ca i fosforul i este adus n mediul de cultur sub form
de sulfai.

c) Macroelementele: Hg, Zn, Fe, Ca, K.


Sub form de sruri, sulfai i fosfai, sunt coninute n materille prime
utilizate la surs de carbon i azot. Coninutul din mediul de cultur a
acestor macroelemente este de 0,1-1 mmoli/L.

d) Microelementele: Co, Cr, Ni, Cu, Mo.


Sunt adugate n concentraii cuprinse ntre 0,1-100 mmoli/L i sunt
coninute de regul n materiile prime utilizate.

e) Vitaminele:
Organismele heterotrofe au nevoie pentru crestere i de vitamine.
Majoritatea sunt coninute n materiile prime.

8.Etapele bioproceselor ( ale fermentatiei de regim)

Presupune faza de crestere a microorganismelor si producerea de


metaboliti. Conditiile optime pt. acestea sunt:det. microorg. de timp . PH.
Concentratii de oxigen in mediu si intensificarea amestecului.
Fermentatia se imparte in doua mari grupe:
I . Procese discontinue
II. Fermentatia continua

A . Fermentatia discontinua este un proces in care microorg, nu ies din


sistem , este un proces inchis , care contine o cantitate limitata de
nutrienti . Dupa inoculare , procesul va trece printr-un sist. de faze
caracterizate prin viteze de crestere diferite.
Faza I : este faza de crestere LAG si este o faza stationara in care
cantitatea de biomasa nu se modifica in timp aproape deloc . Este faza de
acomodare cu substratul.
Faza II : este faza de crestere exponentiala
Faza III : este faza de descrestere celulara (viteza de crestere scade)
Faza IV : este faza stationara , ce corespunde in cazul proceselor
discontinue punctului in care viteza de crestere este 0. in acesta etapa din
pct, de vedere fizic microorg.. au incametaboliti activi. Este faza in care
se produc metabolitii secindari.
B . Fermentatia continua . In culturile discontinue , etapa de crestere
exponentiala poate fi prelungita prin adaugarea de subs. proaspata. Daca
insa , odata cu adaugarea de s. proaspata se indeparteaza si o parte din
mediul de fermentatie se obtine o fermentatie continua regland debitele
de alimentare se evacuare corespunzator se obtine o productie constanta
de celule .

9.Productivitatea bioreactoarelor
BIOREACTOARE
Se realizeaz procesul de biosintez.
Sunt controlate n permanen condiiile. de cultur: nutrieni, pH,
temperatur, aerare etc.
Se determin consumul materiilor prime i biosinteza produsului
finit.
Considerente importante n alegerea bioreactoarelor:

Care este cel mai bun reactor pentru scopul propus


Cum se calculeaz mrimea i volumul interior util
Care sunt condiiile optime de operare, astfel nct bioreactorul s
realizeze performanele dorite.

Concepte de baz n operarea bioreactoarelor clasificarea bioreactoarelor

Exist 2 sisteme majore de cultivare a microorganismelor:

- n sistem submers
- n culturi de suprafa

10. Factorii care influeneaz viteza procesului de fermenta ie:


Metaboliii sunt rezultatul reaciilor enzimatice din cadrul
diferitelor ci metabolice. Viteza reaciilor enzimatice, ca i viteza
reaciilor chimice, este influenat de o serie de factori, dintre care cei mai
importani sunt:
Compoziia mediului de cultur i concentraia substratului
limitativ;
Temperatura i pH-ul mediului;
Concentraia oxigenului dizolvat;
Intensitatea amestecrii.
Cunoaterea modului de acionare (cu alte cuvinte efectul acestor
factori) asupra reaciilor enzimatice permite stabilirea condiiilor optime
pentru desfurarea procesului fermentativ.
O caracteristic important a proceselor fermentative const n
faptul c modificarea unui singur parametru atrage dup sine modificarea
celorlali, putnd avea o influen profund asupra desfurrii
procesului.

11.Procesul tehnologic de fabricare a maltului. Etapele procesului


tehnologic
Orz
Spalare apa
Inmuiere apa
Germinare apa
Uscare
Degerminare germeni
Malt
Inmuierea este faza tehnologica prin care umiditatea boabelor de orz este
marita de la 12-14% la 42-46%.Embrionul trece de la faza de repaus la
faza activa cand se declanseaza procedee vitale. Factori: (durata inmuierii
, temperatura , dimensiunea boabelor)
Germinarea este faza tehnologica in care are loc acumularea de enzime in
bobul de orz si reactivarea enzimelor preexistente.Pt. o germinare
corespunzatoare umiditatea boabelor trebuie sa fie 44-48%, fiind de
asemnea necesare conditii de aerare corespunzatoate la o temp de 15-18
C.
Uscarea se realizeaza in doua faze:
I . Se face uscarea initiala in care se elimina cea mai mare cant de apa,
umiditatea reducandu-se de la 45% la 8-10%, pt maltul blond sau la 20-
25% pt maltul brun. Temperaura pt cel blond este de 40-45 C iar pt cel
brun 50 C
II . Are loc uscarea propriu zisa a maltului astfel : malt blond 5 ore la
80-95 C , iar pt malt brun 5 ore la 150 C

12.Procesul tehnologic de fabricare a berii. Schema bloc a fluxului


tehnologic

Malt
Macinare
Plamadire +(apa)
Zaharificare
Filtrare (borhot)
Fierberea cu hamei +(se adauga hameiu)
Separare conuri de hamei (conuri de hamei)
Separare trub (trub)
Fermentare I + (se adauga drojdia)
Fermentare II
Filtrare
Inbuteliere
Pasteurizare

13.Fermentatia mustului de malt hameiat. Generalitati


Reprezinta principala transformare a mustului in care are loc procesul de
fermentatie alcoolica a glucidelor, formandu-se alcool etilic si CO2 si in
plus o serie de produsi secundari de fermentatie , care intervin in
determinarea insusirilor , berii , fiind insotita si de degajare de caldura.
14.Etapele fermentatiei alcoolice a mustului hameiat

I . Fermentatia primara a mustului de malt


Procesul de fermentare a mustului incepe cu insamantarea tulpinii de
drojdie ce trebuie distribuite cat mai uniform.Cultura de drojdie poate fi
introdusa direct in fermentator sau intr-un lin , unde ramane ~12-24 ore
Fermentare la rece (temperatura de 5-6 C max. 8-9 C , calitate foarte
buna)
Fermentarea la cald 7-8C max. 10-12C scade phul mustului ,gust cu
insusire de spumare mai reduse)
Faza I : 15-20 ore dupa insamantare cu drojdie are loc degajarea de CO2
la marginea vasului , apoi o acoperire a mustului cu o spuma alba ,
drojdia se dezvolta intens.
Faza II : degajare intensa de CO2 si de formarea unui strat de spuma
groasa ,
Faza III:proces de fermentare intensa , fiind insotit de spuma de o culoare
cenusie-murdara, iar extractul scade rapid.
Faza IV: scaderea treptata a spumei si de limpezire a berii.

II.Fermentarea secundara si maturarea berii


In procesul de fermentare secundara se de maturare sunt continuate
transformari care au loc in fermentarea primara.
Saturarea berii cu CO2
Limpezirea naturala a berii
Maturarea berii
Continuarea fermentarii zaharurilor pana la gradul corespunzator
Fermentarea secundara a berii se realizeaza in doua faze
1. in conditii aerobe (cu vasul deschis) ~24 ore
2. in conditii anaerobe ( cu vasul inchis) ~22-60 zile

15.Biocombustibili. Biodieselul
Biodieselul este un biocombustibil sintetic lichid care se obine
din lipide naturale , ca uleiuri vegetale sau grasimi animale, noi sau
folosite, prin procese industriale de esterificare i trans-esterificare. Se
poate folosi n substituirea total sau parial a petro-dieselului.
Biodieselul poate s se amestece cu motorin care provine din rafinarea
petrolului n diferite cantiti. Se folosesc abrevieri potrivit procentajului
de biodiesel din amestec: B100 n cazul folosirii de 100% biodiesel, sau
notaii ca B5, B15 sau B30 unde numrul indic procentajul de volum
biodiesel din amestec. La prima utilizare a biodieselului n main, acesta
ar putea cauza eliberarea depozitelor din rezervor i pot duce la blocarea
filtrului combustibilului. Dup aceast perioad iniial, un utilizator
poate alterna ntre biodiesel i motorin, dup preferine, fr alte
modificri.
Carburanii biodiesel sunt o alternativ ecologic la motorin, fiind cu
mult mai puin poluani, dar ofer i avantajul ca pot fi produi din mai
multe surse regenerabile, principala modalitate folosit fiind uleiurile
vegetale.
Proprieti
Biodieselul se descrie ca un compus organic din acizi grai de lan lung
sau scurt.
Relaii de sintez
Procesul de trans-esterificare consist n combinarea , uleiului (n mod
normal vegetal) cu un alcool uor, n mod normal metanol i las
reziduu propanotriolul de care se poate profita n industria cosmetic.
Materii prime
Sursa de ulei vegetal n mod normal este uleiul de rapi, este o specie cu
un nalt coninut de ulei i se adapteaz bine la climele reci. Totu i exist
i alte varieti cu randament mai mare la ha. cum ar fi uleiul de
palmier, jatropha curcas etc. Deasemenea se pot folosi i uleiuri folosite
(ex. uleiul uzat la buctrie) n cazul lui materia este ieftin, n plus n
acest mod se recicleaz ceea ce altfel ar fi fost reziduu.
n plus exist i alte materii prime din care se pot extrage ulei. n selva
amazonian sunt folosite ca materie prim: pin, sacha inchi, mamona,
i palmierul de ulei.
Procese industriale
n ziua de azi exist diverse procese industriale cu ajutorul crora se poate
obine biodiesel. Cele mai mportante sunt:
1.Procesul baz-baz, prin care se folosete un catalizator, hidroxidul.
Acest hidroxid poate fi Hidroxid de sodiu (soda caustic) sau Hidroxid de
potasiu.
2.Procesul acid-baz, este procesul n care se face prima dat o
esterificare acid i apoi continu cu procesul normal baz-baz, se
folosesc n general acizi cu un nalt grad de aciditate.
3.Procese supercritice, n acest proces nu este nevoie prezena unui
catalizator, se face la temperaturi nalte n care uleiul i alcoolul
reacioneaz fr necesitatea ca un agent extern ca hidroxidul acioneze n
reacie.
4.Procese enzimatice, n ziua de azi se cerceteaz unele enzime care pot
s fie folosite ca acceleratori de reacie ulei-alcool. Acest proces nu se
folosete n actualitate datorit naltului cost , ceea ce mpiedic s se
produc biodiesel n mari cantiti. Creterea preului combustibilor
convenionali l face mai competitiv.
16.Biocombustibili. Bioetanolul
Bioetanolul sau doar "etanol" este o sursa de energie 100% bio
si regenerabila, este produs din fermentarea de componente de zahar si
amidon de plante, n principal, trestie de zahar si culturi, cum ar fi
cereale, folosind drojdie.porumb, cartofi, lapte, orez, struguri sfecla ?i,
recent sfecla, in functie de economia agricola a tarii.
Bioetanolul este folosit astazi pentru o varietate de scopuri:
combinat cu benzina se obtine un combustibil extrem de durabil pentru
industria de transport, este utilizat n industria de cosmetice si alte
procese de fabricatie, si nu in ultimul rand se foloseste pe post de
combustibil pentru a crea o flacari frumoase in Bio Semineele noastre.
Fara emisii nocive
Bioetanolul este realizat in intregime din produse biologicesi ofera, astfel,
un impact neutru asupra mediului. Arderea bioetanol este absolut curata si
genereaza numai vapori de caldura, apa si dioxid de carbon.
Dioxidul de carbon este absorbit de catre plante. Acesta este apoi
prelucrat prin fotosinteza pentru a ajuta plantele sa creasca. Acest ciclu
infinit de creare si ardere de energie face bioetanolul o sursa de
combustibil neutru.
Eficienta energiei verzi
Deoarece arderea de bioetanol este curata Bio Semineele nu
necesita cos de fum astfel incat cea mai mare parte a caldurii generate de
arderea de bioetanol ajunge sa ramana in camera motiv pentru
care ardererea de bioetanol este atat de eficienta.

17.Biocombustibili. Biogazul
Biogazul este este termenul folosit pentru amestecul de gaze
(metan, hidrogen i bioxid de carbon etc.) de origine biogen care iau
natere prin procesele de fermentaie sau gazeificare a diferite substane
organice. Aceste gaze servind prin ardere ca surs energetic (energie
biogen).
Energia obinut din acest lan, biomasbiogazcurent electric i
agent termic, se numete energie regenerabil, pe urmtorul considerent:
dioxidul de carbon eliminat n atmosfer la arderea biogazului, reprezint
o cantitate cel mult egal cu cantitatea asimilat de plantele sau
nutreurile consumate de animale, n perioada lor vegetal. n
ideea protocolului de la Kyoto, aceasta reprezint un circuit nchis
de dioxid de carbon, spre deosebire de carburanii fosili (gaz metan,
crbune, iei) la arderea crora se degaj dioxid de carbon care a fost
asimilat cu multe mii de ani n urm.
18.Biocombustibili. Biohidrogenul
Hidrogenul este considerat ca fiind combustibilul viitorului, deoarece
este o surs de energie curat, cu un coninut energetic comparabil cu cel
al combustibililor convenionali.
Spre deosebire de combustibilii fosili, petrol, gaze naturale
etc., hidrogenul nu este uor de gsit n natur, motiv pentru care sunt
necesare tehnologii noi care s permit obinerea acestuia cu costuri ct
mai mici.
Metodele chimice i anume: reformarea cu aburi a hidrocarburilor i
oxidarea parial a combustibililor fosili, opereaz la temperaturi nalte,
pentru care sunt necesare consumuri energetice importante.
Metodele biologice ofer unele avantaje pentru producerea hidrogenului:
o operare sub condiii blnde i conversii specifice. Rezidurile solide i
apele uzate de la industriile cu coninut bogat n carbohidrai, amidon
i celuloz reprezint alternativele viitorului pentru
producerea biohidrogenului, utiliznd pentru acest scop: scindarea apei
cu alge fotosintetice fermentaia la ntuneric a reziduurilor bogate n
carbohidrai i fotofermentaia apelor uzate bogate n aciziorganici.
Obinerea biohidrogenului poate fi realizat cu microorganisme
anaerobe i fotosintetice, utiliznd fie reziduurile solide din agricultur,
fie apele uzate provenite de la complexele agrozootehnice sau de
la industriile alimentare cu o ncrcare organic ridicat.
n cadrul proceselor anaerobe, hidrogenul este produs n timpul
conversiei reziduurilor organice n acizi organici, care sunt folosii pentru
generarea metanului.
Biohidrogenul este o energie promitoare pentru viitor. Poate fi derivat
dintr-o varietate de surse de energie i utilizat n loc de combustibil cu
un grad ridicat de eficien.
n toat lumea, necesarul de energie este in cretere exponenial,
rezervele de combustibili fosili sunt n descretere, iar
arderea combustibililor fosili determin, din cauza emisiilor de
CO2,efecte negative asupra mediului.
Biohidrogenul este un combustibil curat, fr emisii de CO 2 i care poate
fi utilizat n pilele de combustie pentru generarea energiei electrice.
De asemenea, hidrogenul are o capacitate mare de energie, estimat la
cca. 122 KJ/g.