Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
I. Sursele de azot:
a) Azotul molecular (N2):
Dei principala surs de N2 este aerul (79%), foarte puine
microorganisme au capacitatea de a-l asimila. Pentru aceasta,
microorganismele trebuie s aib n aparat enzimatic foarte complex
coninnd neaprat nitrogenaz (sau azotaz).
c) Ureea (CH4N2O):
Substan incolor cristalizat care se gsete n urin i snge.
Microorganismele heterotrofe necesit pe lng o surs de azot anorganic
i compui organici cu azot (ca de exemplu ureea e accesibil i prezint
i proprieti de trasformare a mediului).
d) Fina de cerealele:
Finurile reprezint principala surs de azot organic utilizat n mediile
de fermentaie industrial.
Avantaje:
- Sunt produse naturale.
- Sunt subproduse ale industriei de prelucrare a produselor de
origine vegetal.
- Sunt surse importante de aminoacizi, vitamine i sruri
minerale.
Dezavantaje:
- n faza de preparare a mediului de cultur, acestea se pot
aglomera n mediul apos.
- n faza de separare a metabolitului, se pot ntmpla urmtoarele
2 fenomene: 1 proteinele din fin pot emulsiona cu solveni
utilizai la extracia metabolitului. 2 graasimile reziduale se
extrag odat cu metabilitul.
e) Extractul de porumb:
Este un produs secundar obinut la separarea amidonului. E utilizat la
scar industrial din cauza coninutului ridicat de aminoacizi , saruri ,
minerale , vitamine.
Ca dezavantaj, compoziia lui difer n funcie de punctul de germinare al
porumbului i de tehnicile de prelucrare.
g) Hidrolizatele de drojdii:
Sunt bogate n proteine, vitamine i azot. Compoziia lor variaz n
funcie de tipul de drojdie utilizat.
b) Sulf (S):
Are acelai rol ca i fosforul i este adus n mediul de cultur sub form
de sulfai.
e) Vitaminele:
Organismele heterotrofe au nevoie pentru crestere i de vitamine.
Majoritatea sunt coninute n materiile prime.
9.Productivitatea bioreactoarelor
BIOREACTOARE
Se realizeaz procesul de biosintez.
Sunt controlate n permanen condiiile. de cultur: nutrieni, pH,
temperatur, aerare etc.
Se determin consumul materiilor prime i biosinteza produsului
finit.
Considerente importante n alegerea bioreactoarelor:
- n sistem submers
- n culturi de suprafa
Malt
Macinare
Plamadire +(apa)
Zaharificare
Filtrare (borhot)
Fierberea cu hamei +(se adauga hameiu)
Separare conuri de hamei (conuri de hamei)
Separare trub (trub)
Fermentare I + (se adauga drojdia)
Fermentare II
Filtrare
Inbuteliere
Pasteurizare
15.Biocombustibili. Biodieselul
Biodieselul este un biocombustibil sintetic lichid care se obine
din lipide naturale , ca uleiuri vegetale sau grasimi animale, noi sau
folosite, prin procese industriale de esterificare i trans-esterificare. Se
poate folosi n substituirea total sau parial a petro-dieselului.
Biodieselul poate s se amestece cu motorin care provine din rafinarea
petrolului n diferite cantiti. Se folosesc abrevieri potrivit procentajului
de biodiesel din amestec: B100 n cazul folosirii de 100% biodiesel, sau
notaii ca B5, B15 sau B30 unde numrul indic procentajul de volum
biodiesel din amestec. La prima utilizare a biodieselului n main, acesta
ar putea cauza eliberarea depozitelor din rezervor i pot duce la blocarea
filtrului combustibilului. Dup aceast perioad iniial, un utilizator
poate alterna ntre biodiesel i motorin, dup preferine, fr alte
modificri.
Carburanii biodiesel sunt o alternativ ecologic la motorin, fiind cu
mult mai puin poluani, dar ofer i avantajul ca pot fi produi din mai
multe surse regenerabile, principala modalitate folosit fiind uleiurile
vegetale.
Proprieti
Biodieselul se descrie ca un compus organic din acizi grai de lan lung
sau scurt.
Relaii de sintez
Procesul de trans-esterificare consist n combinarea , uleiului (n mod
normal vegetal) cu un alcool uor, n mod normal metanol i las
reziduu propanotriolul de care se poate profita n industria cosmetic.
Materii prime
Sursa de ulei vegetal n mod normal este uleiul de rapi, este o specie cu
un nalt coninut de ulei i se adapteaz bine la climele reci. Totu i exist
i alte varieti cu randament mai mare la ha. cum ar fi uleiul de
palmier, jatropha curcas etc. Deasemenea se pot folosi i uleiuri folosite
(ex. uleiul uzat la buctrie) n cazul lui materia este ieftin, n plus n
acest mod se recicleaz ceea ce altfel ar fi fost reziduu.
n plus exist i alte materii prime din care se pot extrage ulei. n selva
amazonian sunt folosite ca materie prim: pin, sacha inchi, mamona,
i palmierul de ulei.
Procese industriale
n ziua de azi exist diverse procese industriale cu ajutorul crora se poate
obine biodiesel. Cele mai mportante sunt:
1.Procesul baz-baz, prin care se folosete un catalizator, hidroxidul.
Acest hidroxid poate fi Hidroxid de sodiu (soda caustic) sau Hidroxid de
potasiu.
2.Procesul acid-baz, este procesul n care se face prima dat o
esterificare acid i apoi continu cu procesul normal baz-baz, se
folosesc n general acizi cu un nalt grad de aciditate.
3.Procese supercritice, n acest proces nu este nevoie prezena unui
catalizator, se face la temperaturi nalte n care uleiul i alcoolul
reacioneaz fr necesitatea ca un agent extern ca hidroxidul acioneze n
reacie.
4.Procese enzimatice, n ziua de azi se cerceteaz unele enzime care pot
s fie folosite ca acceleratori de reacie ulei-alcool. Acest proces nu se
folosete n actualitate datorit naltului cost , ceea ce mpiedic s se
produc biodiesel n mari cantiti. Creterea preului combustibilor
convenionali l face mai competitiv.
16.Biocombustibili. Bioetanolul
Bioetanolul sau doar "etanol" este o sursa de energie 100% bio
si regenerabila, este produs din fermentarea de componente de zahar si
amidon de plante, n principal, trestie de zahar si culturi, cum ar fi
cereale, folosind drojdie.porumb, cartofi, lapte, orez, struguri sfecla ?i,
recent sfecla, in functie de economia agricola a tarii.
Bioetanolul este folosit astazi pentru o varietate de scopuri:
combinat cu benzina se obtine un combustibil extrem de durabil pentru
industria de transport, este utilizat n industria de cosmetice si alte
procese de fabricatie, si nu in ultimul rand se foloseste pe post de
combustibil pentru a crea o flacari frumoase in Bio Semineele noastre.
Fara emisii nocive
Bioetanolul este realizat in intregime din produse biologicesi ofera, astfel,
un impact neutru asupra mediului. Arderea bioetanol este absolut curata si
genereaza numai vapori de caldura, apa si dioxid de carbon.
Dioxidul de carbon este absorbit de catre plante. Acesta este apoi
prelucrat prin fotosinteza pentru a ajuta plantele sa creasca. Acest ciclu
infinit de creare si ardere de energie face bioetanolul o sursa de
combustibil neutru.
Eficienta energiei verzi
Deoarece arderea de bioetanol este curata Bio Semineele nu
necesita cos de fum astfel incat cea mai mare parte a caldurii generate de
arderea de bioetanol ajunge sa ramana in camera motiv pentru
care ardererea de bioetanol este atat de eficienta.
17.Biocombustibili. Biogazul
Biogazul este este termenul folosit pentru amestecul de gaze
(metan, hidrogen i bioxid de carbon etc.) de origine biogen care iau
natere prin procesele de fermentaie sau gazeificare a diferite substane
organice. Aceste gaze servind prin ardere ca surs energetic (energie
biogen).
Energia obinut din acest lan, biomasbiogazcurent electric i
agent termic, se numete energie regenerabil, pe urmtorul considerent:
dioxidul de carbon eliminat n atmosfer la arderea biogazului, reprezint
o cantitate cel mult egal cu cantitatea asimilat de plantele sau
nutreurile consumate de animale, n perioada lor vegetal. n
ideea protocolului de la Kyoto, aceasta reprezint un circuit nchis
de dioxid de carbon, spre deosebire de carburanii fosili (gaz metan,
crbune, iei) la arderea crora se degaj dioxid de carbon care a fost
asimilat cu multe mii de ani n urm.
18.Biocombustibili. Biohidrogenul
Hidrogenul este considerat ca fiind combustibilul viitorului, deoarece
este o surs de energie curat, cu un coninut energetic comparabil cu cel
al combustibililor convenionali.
Spre deosebire de combustibilii fosili, petrol, gaze naturale
etc., hidrogenul nu este uor de gsit n natur, motiv pentru care sunt
necesare tehnologii noi care s permit obinerea acestuia cu costuri ct
mai mici.
Metodele chimice i anume: reformarea cu aburi a hidrocarburilor i
oxidarea parial a combustibililor fosili, opereaz la temperaturi nalte,
pentru care sunt necesare consumuri energetice importante.
Metodele biologice ofer unele avantaje pentru producerea hidrogenului:
o operare sub condiii blnde i conversii specifice. Rezidurile solide i
apele uzate de la industriile cu coninut bogat n carbohidrai, amidon
i celuloz reprezint alternativele viitorului pentru
producerea biohidrogenului, utiliznd pentru acest scop: scindarea apei
cu alge fotosintetice fermentaia la ntuneric a reziduurilor bogate n
carbohidrai i fotofermentaia apelor uzate bogate n aciziorganici.
Obinerea biohidrogenului poate fi realizat cu microorganisme
anaerobe i fotosintetice, utiliznd fie reziduurile solide din agricultur,
fie apele uzate provenite de la complexele agrozootehnice sau de
la industriile alimentare cu o ncrcare organic ridicat.
n cadrul proceselor anaerobe, hidrogenul este produs n timpul
conversiei reziduurilor organice n acizi organici, care sunt folosii pentru
generarea metanului.
Biohidrogenul este o energie promitoare pentru viitor. Poate fi derivat
dintr-o varietate de surse de energie i utilizat n loc de combustibil cu
un grad ridicat de eficien.
n toat lumea, necesarul de energie este in cretere exponenial,
rezervele de combustibili fosili sunt n descretere, iar
arderea combustibililor fosili determin, din cauza emisiilor de
CO2,efecte negative asupra mediului.
Biohidrogenul este un combustibil curat, fr emisii de CO 2 i care poate
fi utilizat n pilele de combustie pentru generarea energiei electrice.
De asemenea, hidrogenul are o capacitate mare de energie, estimat la
cca. 122 KJ/g.