Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
absorbției intestinale a calciului, magneziului și a ionului fosfat.[3] Pentru organismul uman, cele mai importante
forme de vitamina D sunt vitamina D3 (cunoscută și ca colecalciferol) și vitamina D2 (cunoscută și
ca ergocalciferol).[4] Fără un indice, vitamina D se referă la D2, D3 sau ambele. Vitamina D3 este biosintetizată în
pielea vertebratelor după expunerea la lumina ultravioletă de tip B (UVB), din sursele solare sau artificiale și
apare în mod natural într-o gamă mică de alimente.[5][6] În unele țări, alimentele de bază precum laptele, făina
sau margarina sunt artificial îmbogățite cu vitamina D și este de asemenea disponibilă sub forma de pilule, ca
și supliment alimentar. Sursele de mâncare precum peștele, ouăle sau carnea sunt foarte bogate în vitamina
D și sunt adesea recomandate persoanelor care suferă de deficiență de vitamina D.
Vitamina D este dusă de fluxul sanguin până la ficat unde se transformă în prohormon de calciu. Circulând prin
corp, calcidiolul se poate transforma în calcitriol, o formă biologică activă a vitaminei D, fie în rinichi, fie de
monocitele-macrofage în sistemul imunitar. Când este sintetizată de o monocită-macrofagă, acționează la nivel
local ca și o citozină, apărând organismul împotriva organismelor microbiene.
Când este sintetizată în rinichi, calcitriolul circulă ca hormon, reglementând printre altele, concentrația
de calciu și fosfat în sânge, promovând mineralizarea sănătoasă, creșterea și remodelarea osoasă și
prevenind tetania hipocalcemică. Insuficiența de vitamina D poate duce la oase subțiri, fragile sau deformate,
în timp ce suficiența previne rahitismul la copii, osteomalacia la adulți și, împreună cu calciul, ajută la protejarea
oamenilor în vârstă care au osteoporoză. Vitamina D modulează de asemenea funcțiile neuromusculare,
reduce inflamațiile și influențează acțiunea a mai multor gene care reglementează proliferarea, diferențierea și
apoptoza celulelor.
ergocalciferol (sintetizat
Vitamina D2
din ergosterol)
colecalciferol (din 7-
Vitamina D3
dehidrocolesterol în piele).
Vitamina D4 22-dihidroergocalciferol
sitocalciferol (din 7-
Vitamina D5
dehidrositosterol)
Stratul bazal
Stratul spinos
Stratul granulos
Stratul lucid
Stratul cornos
Calcociferolul fotochimic este produs în piele din 7-dehidrocolesterol; 7-dehidrocolesterolul este produs în
cantități relativ mari în pielea vertebratelor, inclusiv a oamenilor. Șobolanul cârtiță gol pare a fi deficitar de
calcociferol, deoarece serul 25-OH este nedetectabil. Interesant este că acest șobolan este rezistent la
îmbătrânire, menținându-și sănătos sistemul vascular și având durata de viață cea mai lungă dintre
toate rozătoarele.
La unele animale, prezența blănii groase împiedică razele UV să atingă pielea. Astfel, la păsări și
la mamiferele cu blană, vitamina D este generată din secrețiile uleioase ale pielii depozitate.
În 1923 s-a stabilit că, atunci când 7-dehidrocolesterolul este iradiat cu lumină, o formă de grăsime liposolubilă
este produsă. Alfred Fabian Hess a arătat că lumina este egală cu vitamina D. Adolf Windaus a primit Premiul
Nobel în Chimie în 1928 datorită muncii sale privind vitaminele și steroizii. În 1930 a clarificat și mai mult
structura chimică a vitaminei D.