CONOPIDA PANE IN STIL ASIATIC DE

POST
Asa cum v-am mai spus nu imi place sa arunc mancarea. Am o
zi pe saptamana in care incep sa scot resturile din frigider si
cele mai multe din ele ajung sa fe refolosite in diverse retete.
Asa s-a nascut si aceasta reteta
INGREDIENTE:
(Pentru 2 persoane)
400 g conopida
0 g faina
!0 g amidon
" praf de sare
" lingurita praf de copt
" lingura fulgi nuca de cocos
" lingura fulgi de migdale fn macinati
20 ml vodca
#0-$0 ml apa
cateva picaturi sos ta%asco
ulei de palmier pentru prajit
Pentru topping:
200 ml sos dulce acrisor
2 cepe verzi & doar partea verde
PREPARARE:
Amestecam faina' amidonul' sarea' praful de copt cu nuca de
cocos si fulgii de migdale fn macinati' apoi adaugam vodca si
apa. Apa punem cate putin pentru a f siguri ca nu avem nevoie
de mai putina (in functie de mediul in care este pastrata faina
poate a%sor%i mai multa apa).
(uc)etelele de conopida le spalam %ine su% jet de apa' le
uscam pe cat posi%il' apoi le scufundam in aluat si le prajim in
uleiul incins' avand grija sa le rumenim uniform pe toate
partile.
*e scoatem pe un servetel pentru a a%sor%i surplusul de ulei
apoi tavalim conopida pane in sosul dulce-acrisor.
+and servim presaram frunzele de ceapa verde tocate marunt.