Chec cu prune si scortisoara

1 of 2

http://www.lalena.ro/reteta_print.html?id=1396

Chec cu prune si scortisoara

O combinatie perfecta si un chec foarte reusit,
textura, gust, culoare - totul a fost dupa placul
nostru. Eu data viitoare as incerca sa nu pun
scortisoara, dar numai pt a experimenta. Prunele
sunt fructele perfecte pentru asa tip de dulciuri,
capata o culoare si un gust parca mai bun decat
cand sunt proaspete. Si aici am avut prunele cam
acre si tari, dar in chec au fost perfecte.

ingrediente
Oua

3 buc

Zahar

200 g

Unt

140 g unt topit si racorit

Faina

250 g

Scortisoara

1 lingurite

Praf de copt
Sare

10 g 1 plic
0.25 lingurite un varf de lingurita

Prune

300 g aici am in vedere prunele deja curatate de samburi, cu

tot cu samburi ar fi vreo 400-450g

pasi de urmat
1 Prunele se spala, se scot samburii si se taie cubulete.

2 Ouale se mixeaza bine cu zaharul apoi se adauga cate putin untul topit,

amestecati bine.

3 Adaugati faina, sarea, scortisoara si praful de copt, amestecati bine cu

mixerul sau telul sa nu fie cocoloase.

4 La urma se adauga prunele, amestecati incet cu o spatula.

5 Turnati aluatul intr-o tava de chec asternuta cu hartie de copt si o dati la

cuptorul preincalzit la 200 grade timp de 35-40 de minute.

6 Cand checul e rumenit si a trecut testul scobitortii, il scoateti din cuptor

si lasati sa se raceasca in tava direct cam 20 de minute. Apoi il scoateti

din tava cu tot cu hartie si lasati sa se raceasca complet pe un prosop.

24-Jul-15 14:58

Chec cu prune si scortisoara

2 of 2

http://www.lalena.ro/reteta_print.html?id=1396

7 Il puteti servi cald(atunci este mai sfaramicios si fraged) sau rece(se taie

si se tine mult mai bine).

Pofta Buna!

Cantitate: 1 kg ()
Dificultate: usor

Timp de preparare: 45 min

Timp total de pregatire: 30 min

24-Jul-15 14:58