Budinca de tapioca

  O varianta de mic dejun pentru copii: tapioca fiarta in lapte, cu baton de vanilie si afine. Se
indulceste cu miere, dupa ce se raceste sub 40 de grade. Perlele de tapioca se gasesc la Pafar, nu
sunt scumpe. Aceasta budinca imi aminteste de cea cu gris cu lapte, facuta de bunica, in copilarie.
Este o alternativa buna la budinca de gris, pentru copiii cu intoleranta la gluten.  
Este un desert delicios, sanatos si rapid! Se poate face si de,  post, fiarta in apa,proportia 1:4 sau in
suc de portocala, aceeasi proportie.  Reteta este foarte simpla, se fierb perlele de tapioca in lapte cu
jumatate de baton de vanilie si se indulceste, la sfarsit, cand se mai raceste, cu miere. Se orneaza
cu fructe. Ceea ce trebuie sa stiti este doar ca ,inainte de fierbere, "perlele" se spala in mai multe
ape, ca orezul. 
La treaba! :) 

https://www.camelia-minea.com