Liceul Tehnologic nr.

1 Cadea An scolar:2014-2015
Catedra de Cultura tehnica
LISTA TEMELOR DE PROIECT
pentru examenul de certificare în vederea obţinerii
certificatului de calificare profesională de nivel 3

Specializarea : INDUSTRIE ALIMENTARĂ

Clasa: a XII-a A, rută directa
Teme propuse de: prof. ing. Molnar Mihai

Nr.crt Tema
1. Tehnologia fabricarii painii
2. Tehnologia obtinerii uleiului
3. Tehnologia obtinerii vinului
4. Tehnologia obtinerii rachiurilor naturale
5. Tehnologia de fabricare a berii
6. Procesul tehnologic de obtinere al laptelui
7. Procesul tehnologic de obtinere al zaharului rafinat
8. Tehnologia fabricarii ciocolatei
9. Procesul tehnologic de obtinere a produselor de patiserie
10. Tehnologia fabricarii bomboanelor
11. Tehnologia fabricarii pastelor fainoase
12. Procesul tehnologic de obtinere a conservelor de fructe
13. Procesul tehnologic de obtinere a conservelor de legume
14. Tehnologia obtinerii fructelor deshidratate
15. Tehnologia obtinerii produselor de panificatie
16. Tehnologia fabricarii salamurilor afumate
17. Tehnologia obtinerii inghetatei
18. Procesul tehnologic de obtinere a berii brune
19. Procesul tehnologic de fabricare a sucurilor de fructe
20. Procesul tehnologic de obtinere a compoturilor
21. Procesul tehnologic de obtinere a pastei de tomate
22. Procesul tehnologic de fabricare a conservelor de peste
23. Prcesul tehnologic de obtinere al iaurtului
24. Procesul tehnologic de obtinere a branzeturilor
25. Procesul tehnologic de obtinere a gemurilor
26. Procesul tehnologic de obtinere al biscuitilor
27. Tehnologia obtinerii smantanii
28. Tehnologia obtinerii crenvurstilor
29. Tehnologia obtinerii conservelor din carne

Avizul Comisiei metodice a ariei curriculare Tehnologii

Responsabil prof. ing. BODA CRISTINA
Avizul Consiliului de administraţie al şcolii
Director: ing. KARANCSI BELA