VITAMINA B1

Proiect realizat de:

Oncioiu Mirela
Oncioiu Anidora
Grupa 51
 Vitamina B1 este o vitamina hidrosolubila care sub forma de pirofosfat
are rol de coenzima in reactiile de decarboxilare, esentiale pentru
metabolismul proteic si glucidic.

 Structura. Tiamina este aIcatuita din doua heterociciuri, unul pirimidinic si unul
tiazolic (ambii substituiti), legate intre ele printr-o punte metilenica. Prin
esterificarea gruparii -OH cu acid fosforic, se formeaza: TMP
Tiamina=Aneurina=Vitamina B1
(tiaminmonofosfatul), TDP (tiamindifosfatul). Tiamin pirofosfatul constituie
partea activa enzimatic, decarboxilaza.
 Surse. Vegetale: cereale (germenii boabelor de porumb, secara) taritele cerealelor,
legume (fasole, mazare), fructe (nuci, prune, struguri) si produse animale (carne,
organe, oua, lapte). Tiaminomonofosfat(TMP)
 Biosinteza. Vitamina B1 este sintetizata de majoritatea micro-organismelor,
vertebratele insa nu sintetizeaza vitamina B1.
 Anumite microorganisme din flora intestinala sunt producatoare, iar altele sunt
consumatoare de tiamina.

Tiaminodifosfat(TDP)=Tiaminopirofosfat(TPP)
Absortia se face la nivelul intestinului subtire, unde are loc intr-o anumita masura si pirofosforilarea
cu formarea de TDP.
Transformarea tiaminei libere in decarboxilaza, forma activa enzimatic: se face cu consum de ATP
in intestin, ficat, rinichi, unde TPP format se combina cu proteine specifice si rezulta enzime active:

ATP AMP
Tiamina
Tiaminpirofosfat
Cantitatea de aprox. 25 mg de tiamina din organismul uman este in majoritate (90%) in forma activa
enzimatic TDP, restul fiind depozitata pentru durata scurta in rinichi, ficat, muschi cardiac .
• Prin defosforilare, apare tiamina libera care este vehiculata cu sangele spre diferite organe unde se
transforma din nou in decarboxilaza legata cu proteine specifice (decarboxilaze ).
Mecanismul de actiune biochimica. Tiaminpirofosfatul (coenzima) constituie partea activa a
decarboxilazelor (enzime),participand la urmatoarele reactii enzimatice:
Piruvat
Piruvat

a-ceto-glutarat
Complexul multienzimatic
al piruvat-dehidrogenazei
 Acetaldehida +
Complexul multienzimatic  𝐴𝑐𝑒𝑡𝑖𝑙 −𝐶𝑜𝐴 + 𝐶 𝑂 2
al α-ceto-glutarat dehidrogenazei

Complexul multienzimatic
al a-ceto-glutarat dehidrogenazei   Succinil-CoA +
 Reactiile de transcetolizare (in calitate de coenzima a transcetolazelor participa la transferul de grupari
cetol:

OH

Vitamina B1 contribuie la:

-functionarea normala a sistemului nervos central si periferic
-transformarea glucidelor in lipide
-favorizarea depunerii glicogenului in ficat
-transformarea acidului piruvic in aminoacizi
-sinteza acetilcolinei
-mentinerea sanatatii psihice si functionarii corecte a inimii
-modularea activitatii unor canale membranare, cu implicatii in transmiterea sinaptica
Avitaminoza determina deficient in metabolismul glucidic. Acidul piruvic se acumuleaza in organism, ceea ce
atrage o serie de manifestari patologice resimtite, in special, la nivelul sistemului nervos.
Semnele precoce ale deficientei de tiamina includ anorexie, hipotonie musculara, scaderea in greutate, apatie,
confuzie si iritabilitate. Manifestarile tardive ale deficientei sunt insuficienta cardiaca congestiva, polineuropatie cu
reflexe diminuate,parestezii,atrofie musculara, caracteristicile bolii Beri Beri.