SOS ALFREDO

INGREDIENTE
 475 ml lapte
 2 linguri de făină rase
 120 g cremă de brânză/ brânză grasă
 1 cățel de usturoi
 100 g parmezan ras
 240 g mozarella rasă / orice alt amestec de brânzeturi
 3 linguri unt
 sare și piper după gust
MOD DE PREPARARE
Un sos alb, cremos și dens, extrem de gustos care merge perfect combinat cu pastele tale
preferate, cu pui și chiar și cu creveți. Se face rapid, din ingrediente cunoscute.
Cu ajutorul unui mixer normal sau al unui blender, combinați laptele, crema de brânză,
făina și sarea până se omogenizează.
Într-o cratiță topiți, la foc mic, untul și adăugați usturoiul pisat. Sotați usturoiul
aproximativ 1 minut. Turnați sosul mai devreme obținut și aduceți-l la fierbere, la foc,
mic, amestecând timp de 4 minute și apoi alte 6 lăsând-ul să se îngroașe.
Dați de pe foc și adăugați brânza și parmezanul.